制作方法海鲜酱焖黄豆鱼腩所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、冷库、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱海鲜酱焖黄豆鱼腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜酱焖黄豆鱼腩、赤小豆鱼汤、抹茶黑豆绿精灵，红烧毛豆鱼段，栗子红豆鱼头汤。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，海鲜酱焖黄豆鱼腩做法
材料
鲩鱼腩300克，黄豆100克，海鲜酱2汤匙，生姜3片，盐少量
做法
1.黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）
2.鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片
3.热油锅，爆香姜片
4.鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄
5.把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料
海鲜酱焖黄豆鱼腩做法已被34人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱赤小豆鱼汤做法
材料
赤小豆50克，鲤鱼l尾。
做法
将鲤鱼剖腹，去肠杂及鳞、鳃，洗净，与淘洗干净的赤小豆同煮，食鱼饮汤。日服1剂，以5~7天为一疗程。
赤小豆鱼汤做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱抹茶黑豆绿精灵做法
材料
抹茶粉3公克，热水10㏄，乳酪慕斯馅800公克，香草海绵蛋糕10片，咖啡酒糖液适量，丹波黑豆10颗，可食用金箔适量，牛奶瓶10瓶
做法
1.把抹茶粉以筛网过筛后与热水拌匀，再与乳酪慕斯馅一起拌匀即为抹茶乳酪慕斯馅。
2.将抹茶乳酪慕斯馅装入挤花袋内，于每个牛奶瓶中先挤约1/2高的份量。
抹茶黑豆绿精灵做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红烧毛豆鱼段做法
材料
鱼段（不知道是花鲢还是白鲢），毛豆仁（量不要太多），料酒，红烧汁(老抽即可)，干辣椒（也可不放），姜，葱，盐，糖
做法
1、 鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。
2、 锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。
3、 转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，放料酒，均匀的浇在鱼段上，大火煮上5秒钟左右。
红烧毛豆鱼段做法已被43人烹饪过！
第五种：汤类菜谱栗子红豆鱼头汤做法
材料
栗子40公克，红豆20公克，红枣5颗，虱目鱼头2个，沙拉油2大匙，姜片2片，水2000c.c，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.将栗子、红豆、红枣泡水备用；虱目鱼头洗净备用。
2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香姜片后，虱目鱼头用纸巾擦干，放入锅中煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。
3.继续加入水、米酒、栗子及红豆、红枣，以大火煮沸后捞出浮沫，再转小火煮40分钟，起锅前加入盐调味即可。
栗子红豆鱼头汤做法已被13人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与栗子红豆鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香焗土豆鱼卷
第二种：青豆鱼头汤
第三种：赤小豆鱼粥
第四种：川味豆鱼卷
第五种：土豆鱼，配料。
第六种：甜豆鱼干
第七种：罐头黄豆也可以做的好吃@@黄豆蛋
第八种：海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
第九种：白果黄豆鲫鱼汤
第十种：绿豆芽拌黄豆芽
结合65位厨师推荐，再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
眉豆花生煲鸡脚汤、白菜杏仁排骨汤、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜、沙尖鱼芫茜汤、排骨红菇汤
西兰花香菇木耳肉片汤、菠菜汤、鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤、云南气锅鸡
虾米紫菜牛丸汤、芥菜番薯汤、樱桃萝卜牛丸煲。
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