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大厨烹制妙 佳肴色香全:补气补血——阿胶美容糕烧制方法及所需厨具(东营啤酒柜)
2024-04-25 04:35    2152    中华厨具网

烧制方法补气补血——阿胶美容糕所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜烤鸭炉、微波炉、和面机、双眼水池洗碗机、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。

汤类菜谱补气补血——阿胶美容糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐补气补血——阿胶美容糕、补气补血养颜当归参鸡汤、双色补血汤,安神补血汤,调经补血汤。

(中华厨具网 建议,再次对88位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4489人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱,补气补血——阿胶美容糕做法

材料

阿胶(山东东阿胶)200克,黄酒500克,冰糖250克,红枣250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞50克,黑花生150克

做法

1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化,要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝,不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。

2、热里不放油,把芝麻、花生、核桃炒熟,不要炒糊了。

3、用一个大砂锅,把冰糖和融化的阿胶汁一起熬,(熬得时候要用舀子搅动,免得糊)熬制冰糖融化成有点粘稠,火关到最小时,把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起,快速的搅拌均匀。

补气补血——阿胶美容糕做法已被68人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱补气补血养颜当归参鸡汤做法

材料

鲜鸡腿一个,当归五克,党参一根,枸杞十颗,无核红枣四颗,姜一块,盐适量。

做法

1.鸡腿斩成大块,将当归党参略清洗一下,姜拍松;

2.烧水,水沸后倒一匙料酒,放入鸡腿氽烫变色,捞出,洗去浮沫,撕掉鸡皮;

3.重新烧水,放入鸡和除盐外的所有调料,大火烧开,转中小火煲40-60分钟,至鸡腿软烂,关火,调入适量盐即可。

补气补血养颜当归参鸡汤做法已被27人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱双色补血汤做法

材料

猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量

做法

1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段

2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水

3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味

小诀窍

1、猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇

双色补血汤做法已被97人烹饪过!

第四种:汤类菜谱安神补血汤做法

材料

猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许

做法

(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。

(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。

安神补血汤做法已被66人烹饪过!

第五种:汤类菜谱调经补血汤做法

材料

鸡腿1只,鸡翅1只,鸡脚3只,参鬚5钱,黄耆5钱,当归2钱,红花1钱

做法

(1)注入600cc于锅中煮滚后,放入鸡腿、鸡翅、鸡脚煮2分钟去血水,取出沖洗干净剁块备用。

(2)另取一锅注入1000cc水于锅中煮滚后,放入有材料一同熬煮1个半小时即可。

调经补血汤做法已被46人烹饪过!

小编整理179位网友投稿材料与调经补血汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:调经补血汤

第二种:肝枣补血汤

第三种:鲤鱼补血汤

第四种:凤爪黄豆补血汤

第五种:当归补血汤加减+活血宝、解糖灵

第六种:生脉散合当归补血汤化裁

第七种:丰乳补血汤

第八种:当归补血汤

第九种:补血汤

第十种:乌鸡当归补血汤

结合88位厨师推荐,再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

养生美颜汤、平菇末汤、南京鸭血粉丝汤、蔬菜南瓜浓汤、奶油玉米浓汤

酸辣汤、海带嫩芽味噌汤、皮蛋苋菜汤、木耳菜豆腐汤

胡萝卜奶油浓汤、冬瓜蘑菇排骨汤、百合莲子汤。

烹饪汤类

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