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厨房美食秀 大厨显真章:紫薯绿茶蛋糕卷烧制流程及使用厨房设备(雪花啤酒送展示柜)
2024-04-25 04:07    8877    中华厨具网

烧制流程紫薯绿茶蛋糕卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉搅拌机、各类异形定制水池洗碗机工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。

汤类菜谱紫薯绿茶蛋糕卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯绿茶蛋糕卷、紫薯绿豆汤、土豆汤与鸡蛋冻土豆汤、番薯绿豆汤,薄荷绿豆汤,绿豆汤。

(中华厨具网 建议,再次对24位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9093人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:紫薯绿茶蛋糕卷菜谱,红薯绿豆粥做法

材料

红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水

做法

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在上中大火烧开。

2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

红薯绿豆粥做法已被65人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法

材料

土豆1个,芹菜带叶1棵,葱头1/2个,黄油2大勺,汤料3大勺,鲜奶油1/3杯,香菜末、盐,胡椒粉少许。

做法

(1).土豆剥皮切片,葱头切片,芹菜切小段。

(2).将黄油放入内烧热,将蔬菜煸炒,加入汤料煮烂后碾成泥状。

(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却,撒上香菜即可。

土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法已被91人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱冰镇百合绿豆汤做法

材料

绿豆,百合,冰糖

做法

1.绿豆浸大半天,倒去水洗净。

冰镇百合绿豆汤做法已被61人烹饪过!

第四种:汤类菜谱紫薯绿茶蛋糕卷做法

材料

鸡蛋

做法

1.鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,175度预热烤箱

2. 蛋黄部分加油和牛奶混合,搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊

3. 蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分三次加入糖,打至干性发泡;就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角

4. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白盆拌匀

5. 把拌好的蛋糕糊加入绿茶粉拌匀成浅绿色面糊,紫薯蒸熟捣成泥状备用

6. 蛋糕糊装入大裱花袋,烤盘底部垫油纸,挤入面糊,挤好后摔两下烤盘使面糊消除气泡送入烤箱175度25分钟

7. 蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。表面涂上紫薯泥,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成片就ok啦

色调浪漫,口味淡雅,让人回味再三的蛋糕卷(蛋糕体卷起来时要有耐心慢慢来,不然容易断裂)

紫薯绿茶蛋糕卷做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱紫薯绿豆汤做法

材料

绿豆100g,紫薯150g,清水1.5l,冰片糖1.5砖

做法

1、洗干净绿豆,和清水一起放入高压锅,调至煲汤档,开始煲

2、紫薯削皮,洗净切正方形小粒

3、绿豆汤煲好后,倒入紫薯和冰片糖,继续煲10分钟即可

4、冰冻的更好吃哦

紫薯绿豆汤做法已被44人烹饪过!

小编整理490位网友投稿材料与紫薯绿豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:绿豆汤

第二种:绿豆汤

第三种:红薏仁绿豆汤

第四种:莲子绿豆汤

第五种:干果绿豆汤

第六种:莲子绿豆汤

第七种:干果绿豆汤

第八种:南瓜绿豆汤

第九种:咖喱绿豆汤

第十种:百合绿豆汤

结合24位厨师推荐,再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡蛋汤、西红柿木耳豆腐鱼丸汤、广西特色羊杂汤、鲫鱼萝卜奶汤、鱼丸蛋羹

酸梅汤、海底椰剑花润肺汤、破壁机版鱼汤、绿豆汤

秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹、鱼骨豆腐平菇汤、榨菜肉丝汤。

烹饪紫薯绿茶蛋糕卷

相关厨具产品推荐: 炒灶、水池、洗菜机、炒勺、饮水机 、电热壶。

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