烧制步骤番茄土豆牛尾汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：番茄土豆牛尾汤菜谱，番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法
材料
牛尾，番茄2个，藜麦50克，酸黄瓜2根，洋葱1/2个，大蒜2瓣，黄油2汤匙，香叶1片，番茄沙司1勺，食盐，黑胡椒粉
做法
1.洋葱取1/4半切成小丁
2.大蒜两瓣去皮，用刀拍松散
3.锅内放入1汤匙黄油化开
4.放入洋葱丁和蒜末，煸至出香味
5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水，用清水冲洗干净
6.牛尾放在锅中，用铲子翻炒
7.炒到牛尾变色，表面呈金黄色关火
8.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中
9.加水没过牛尾表面，放入1片香叶
10.挤入少量柠檬汁
11.盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮“保压”20分钟，开始煮制
12.电压力锅停止工作，稍微降温后打开锅盖，用勺子把牛尾捞出备用
13.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出，留下清汤备用
14.取其中一个番茄用刀切成小丁状
15.剩下的1/4个洋葱切成小丁
16.锅里放入1汤匙黄油，加热化开
17.放入洋葱和番茄丁，用铲子翻炒
18.加入一勺番茄沙司
19.用超子翻炒至番茄变软，锅底出现红油
20.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中
21.煮熟的牛尾放入砂锅
22.炒好的番茄倒入汤汁中
23.开大火煮至汤汁开，转中小火熬煮20分钟
24.藜麦50克放入小碗，加清水没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份
25.待汤汁煮到红亮，洗净的藜麦放入锅中，中火煮制15分钟
26.煮到藜麦开花，表面呈晶莹透亮状
27.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块
28.切好的番茄块放入锅中
29.酸黄瓜用刀切成丁
30.酸黄瓜丁放入锅中，继续熬煮10分钟至番茄变软
31.加入适量食盐
番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法已被59人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱番茄牛尾做法
材料
牛尾约500克，西红柿4-5个，辅料：炖肉料（八角花椒草果肉寇桂皮香叶干山楂片），葱姜蒜，盐，料酒，酱油，黑胡椒粉，味精，香菜
做法
1.新鲜牛尾（或冷冻牛尾化开后）用冷水浸泡一小时(此步也可以换成：放入开水中焯烫两三分钟）.
2.将炖肉料装进茶包或不锈钢调料盒(草果和肉寇用刀轻轻拍裂)．西红柿洗净，在顶端切十字，锅中烧开水，放入西红柿烫一下，捞出去皮，切碎块．
3.将1的牛尾倒掉血水，冲洗干净，放入高压锅中， 倒入没过的水， 大火烧开（不加盖）后继续煮两三分钟，用细滤网仔细撇净浮油和脏沫.
4.倒入料酒，保持大火，加入姜片，葱段，调料包， 盖上锅盖，上汽后， 转小火压30分钟，减压后打开锅盖，捞出牛尾，汤备用．
5.炒锅中烧热油，下葱姜蒜碎炒香，放入番茄块， 大火翻炒至全部成糊后，加入盐和适量酱油，炒匀，盖上锅盖，转小火熬煮10分钟．
6.打开锅盖，加入牛尾，并将牛尾汤滤掉油脂和杂质后倒入．
7.大火烧开后，盖上锅盖，转小火继续炖20分钟左右．
8.加入一大匙黑胡椒粉，并根据口味调入适量盐，开大火收汁到自己喜欢的程
度.
9.关火，加入少许味精，撒香菜碎即可.
小诀窍
1. 牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，低脂肪高蛋白，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足, 能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜, 是富含多种营养物质的健康营养食品。
2. 调料包可以根据自家存货进行调整，但不建议省略干山楂片，因为这是肉烂还省时的关键．
3. 西红柿，最好选用成熟多汁的，这样的西红柿口味偏甜，如果口味偏酸，可适当调入一点糖，调整一下口味．
番茄牛尾做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱番茄牛尾做法
材料
焯好的牛尾，西红柿，姜，葱，料包（山楂干，八角，香叶，花椒，陈皮，桂皮），香菜，番茄沙司，糖，盐
做法
1.西红柿切小块儿，姜切片，葱一半切花一半切段，香菜切末备用；
2.将料包的材料，大葱段，姜片，牛尾放在高压锅中，上气后35分钟，凉后开锅；
3.将牛尾盛出，把牛尾汤里面的材料捞出；
4.坐锅，倒上油，放入葱花爆香，倒入西红柿，熬成酱，加入番茄沙司，炒匀；
番茄牛尾做法已被99人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄土豆牛尾汤做法
材料
用料牛肉150克，新鲜去皮牛尾1条，椰菜150克，番茄200克，土豆200克，红萝卜200克，青豆50克，精盐、味精、生姜各适量。
做法
1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂。
2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀。牛尾洗净，斩段，放入滚水锅中煮5分钟，取出过凉。
3、汤锅内加适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆煲至土豆熟烂，以精盐、味精调味，下入牛肉泥和椰菜丝煮滚，最后加入青豆，待汤再次沸腾即可。
番茄土豆牛尾汤做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄牛尾汤做法
材料
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐
做法
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好，出锅放点盐即可。味道真的不错！营养价值高。
番茄牛尾汤做法已被50人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与番茄牛尾汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄牛尾
第二种：番茄牛尾配面包
第三种：白萝卜牛尾汤
第四种：牛尾汤
第五种：口蘑胡萝卜牛尾汤
第六种：韩式牛尾汤
第七种：牛尾汤
第八种：韩式牛尾汤
第九种：清炖牛尾汤
第十种：牛尾汤
结合41位厨师推荐，再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棒骨萝卜汤、虫草花淮山排骨汤、紫菜平菇虾皮蛋汤、平菇豆腐肉丸汤、一碗清汤挂面
肉丝时蔬鸡汤面、蛤蜊海带豆腐汤、原汁原味肚肺汤、萝卜肚肺汤
丝瓜鲜虾蛋汤、清甜冬瓜肉丸汤、排骨小肠猪血汤。
烹饪番茄土豆牛尾汤
