烧制流程豆腐海带汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、咖啡机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆腐海带汤菜谱，鲜虾豆腐卷做法
材料
面粉，鲜虾，香葱，花椒油，盐
做法
1.鲜虾去虾线綽熟，去虾头身壳留虾尾壳。
2.制作馅料：取一块豆腐将虾脑和部分虾壳、香葱、用搅拌机打成泥，加点花椒油、盐调味。
鲜虾豆腐卷做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲜虾豆腐做法
材料
主料：嫩豆腐80克，虾仁15克，淀粉适量
做法
1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。
tips：
如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握，建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐，搅拌均匀，捏成小丸子，加高汤煮熟。因为豆腐质地柔软、营养丰富，是这个阶段孩子极佳的辅助食品。
鲜虾豆腐做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲜虾豆腐酱汤做法
材料
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块
做法
1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
鲜虾豆腐酱汤做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆腐海带汤做法
材料
豆腐2块，海带100克，嫩姜比、盐、味精各适量。
做法
1、豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。
2、锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮滚后，改用中火煮至海带变软，然后放下豆腐，以盐和味精调味，再滚约4分钟，加入姜丝，使再度滚起，即可离火供食。
豆腐海带汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱竹荪鲜虾豆腐海带汤做法
材料
【原材料】：竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵。
做法
【基围虾的处理与去壳过程】：
1.新鲜基围虾用清水冲洗干净，并沥干水分。
2.左手握虾住基围虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉。
3.左手握虾住基围虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉。
4.剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠。
5.左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出。
6.左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下。
7.左手握虾，右手把虾头去掉。
8.留下干净的虾仁备用。
9.剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。
【虾壳高汤的熬煮过程】：
1.生姜一片切丝，大蒜一瓣切末。
2.锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香。
3.放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油。
4.往锅里倒入400ml冷水，大火熬煮。
5.煮到水开，用漏筛撇掉水面的浮沫，继续熬煮。
6.煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用。
【竹荪鲜虾豆腐海带汤的熬煮过程】：
1.北豆腐100克切丁。
2.海带结用清水冲洗干净。
3.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟。
4.去壳的虾仁放入锅中。
5.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。
6.处理好的竹荪菌柄放入锅中。
7.大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间。
8.生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分。
9.生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可。
竹荪鲜虾豆腐海带汤做法已被34人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与竹荪鲜虾豆腐海带汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤干豆腐海带
第二种：豆腐海带虾汤
第三种：龙虾豆腐羹
第四种：炖明虾豆腐
第五种：粟米忌廉虾豆腐
第六种：三虾豆腐
第七种：昆布豆腐海鲜味增汤
第八种：日本豆腐海鲜蔬菜烩
第九种：南瓜豆腐海鲜羹
第十种：豆腐海鲜汤
结合59位厨师推荐，再从918网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖南瓜红枣汤、虫草菇玉米凤爪汤、细火慢炖骨头汤、番薯肥牛汤、灵芝淮山乌鸡汤
奥地利高丽菜汤、【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤、南瓜鲔鱼汤、海参瑶柱竹荪瘦肉汤
蔓越莓苹果糖水、石斛桂圆红枣糖水、南瓜红枣汤。
烹饪豆腐海带汤
