烹饪流程白菜菜干猪骨汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱白菜菜干猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜菜干猪骨汤、家乡菜干猪骨汤、【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑、白菜菜干猪骨汤，菜干猪肺汤，菜干无花果煲猪骨汤。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白菜菜干猪骨汤菜谱，家乡菜饭做法
材料
米饭，香菇，新鲜肉，大芥菜，香肠或者腊肉，干虾米，葱
做法
1.米饭煮熟，保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用.
2.鲜肉(和腊肉或香肠)都切小丁， 葱切成葱花， 香菇水发后清洗干净挤干水份切丁， 干虾米剔去泥肠冲洗干净用一大匙料酒浸泡备用， 大芥菜也尽量切小粒.
3.油锅内放2匙素油，先炒鲜肉(和腊肉或香肠)，等肉快熟的时候，推入香菇和芥菜丁同炒.加入干虾米，浸泡的料酒留用.
4.等所有的配料味道混合后放少许盐调味，要比通常的菜稍微咸一点点.
5.加入米饭后炒均匀，把浸泡干虾米的料酒喷入，撒葱花即可.
家乡菜饭做法已被85人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑做法
材料
鼠曲草500克，普通米粉500克，糯米粉500克，葫萝卜2根，腊肉300克，梅干菜50克
做法
1.主料：鼠曲草鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)
2.普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多。
3.觉得干就加适量的煮鼠曲草的水继续和面，这可是体力活。
4.揉好的面盖上一块湿纱布让醒一醒，一边准备馅料。
5.炒好的馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉梅菜干
6.开始做吧，先搓圆子
7.压平
8.捏薄，比饺子皮稍厚一点
9.装馅
10.捏拢
11.成型放蒸锅上蒸15分钟
12.出锅了
13.好香啊!开吃喽。
14.还做了汤圆状的，女儿喜欢沾糖吃
【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱紫菀菜干猪肺汤做法
材料
猪肺1个，紫菀5个，白菜干100克，蜜枣6个，南北杏仁各适量。
做法
（l）先将猪肺灌水，冲洗干净，然后切块，沥干水份。
紫菀菜干猪肺汤做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白菜菜干猪骨汤做法
材料
白菜菜干，白菜，猪骨，南北杏，花生，黄豆，蜜枣，姜片
做法
1、白菜干泡软洗净切成小段。
2、白菜洗净。
3、猪骨洗净飞水。
4、将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。
白菜菜干猪骨汤做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱家乡菜干猪骨汤做法
材料
猪骨500g，菜干20g，胡萝卜1根，蜜枣1颗，姜3片，盐1茶匙，清水800ml
做法
1、菜干提前浸泡3小时，泡发后的菜干变得很多了，觉得大棵的就切段一下
2、猪骨斩件洗净，飞水后放入汤锅
3、胡萝卜削皮，斜切小段
4、除盐外，把菜干和其它材料一同放进汤锅，盖好
5、大火烧开转小火煲1.5小时
6、加盐调味即可
家乡菜干猪骨汤做法已被64人烹饪过！
小编整理685位网友投稿材料与家乡菜干猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜干胡萝卜猪骨汤
第二种：家乡小菜-家乡三皇蛋
第三种：家乡的风味-家乡焖猪脚
第四种：菜干红枣煲猪骨
第五种：菜干咸猪骨粥
第六种：猪骨菜干汤
第七种：咸猪骨菜干粥
第八种：笋干猪肠酸菜汤
第九种：紫菀莱干猪肺汤
第十种：萝卜干猪瘦肉汤
结合44位厨师推荐，再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤、胡萝卜红枣姜片汤、板栗玉米脊骨汤、北极虾萝卜丝汤、韩式卷心菜番茄牛肉汤
酸菜汪刺鱼蛤蜊汤、排骨萝卜汤、竹荪鲜虾豆腐海带汤、红糖南瓜红枣汤
虫草菇玉米凤爪汤、细火慢炖骨头汤、番薯肥牛汤。
烹饪白菜菜干猪骨汤
