制作流程芥末土豆浓汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芥末土豆浓汤菜谱,土豆浓汤做法
材料
土豆,培根,洋葱,盐,黑胡椒,香菜
做法
做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切碎,再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后,放入洋葱丝翻炒
土豆浓汤做法已被65人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱西式土豆浓汤做法
材料
土豆,黄油,培根,洋葱,牛奶,盐,黑胡椒
做法
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。
2、锅内放黄油,小火加热至融化。
3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈!
5、煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香哈!
西式土豆浓汤做法已被57人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱土豆浓汤做法
材料
土豆200克,奶油100克,洋葱50克,黄油20克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙
做法
1.土豆洗净后切成块状,洋葱洗净后切成碎粒状,锅中放入黄油溶化后,倒入洋葱粒
土豆浓汤做法已被83人烹饪过!
第四种:汤类菜谱芥末土豆浓汤做法
材料
黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
小诀窍
大藏芥末(dijonmustard):
一种法国芥末酱,味较辣,常加入白葡萄酒,在西餐中经常搭配牛排食用。
芥末土豆浓汤做法已被86人烹饪过!
第五种:汤类菜谱土豆浓汤做法
材料
土豆200克,洋葱50克,黄油20克,奶油100克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1,准备主材料土豆和洋葱
2,土豆洗净后切成块状,洋葱洗净后切成碎粒状
3,锅中放入黄油溶化后
4,倒入洋葱粒
5,翻炒后,倒入土豆块,加入适量的水煮开
6,放入搅拌机中打成糊状
7,重新放入锅中,
8,加入适量的奶油再度煮开,放入盐即可.
土豆浓汤做法已被89人烹饪过!
小编整理376位网友投稿材料与土豆浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:毛豆浓汤
第二种:美味豌豆浓汤
第三种:丰富黑豆浓汤
第四种:大豆浓汤糊
第五种:芦笋土豆洋葱浓汤
第六种:土豆玉米西红柿浓汤
第七种:土豆火腿浓汤
第八种:大葱土豆奶油浓汤
第九种:土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝
第十种:海螺青豆芝士浓汤
结合36位厨师推荐,再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡丝羹、山亭全羊汤、豆腐干丝汤、虾干瑶柱萝卜汤、女人一周要喝一次的猪手汤
苹果银耳红枣汤、鲫鱼豆腐汤---夏季可口汤、红枣猪腰参汤、红枣炖鸡汤
豆角叶瘦肉汤、鱼露面鱼汤、昆布馄饨汤。
烹饪芥末土豆浓汤