烧制流程枸杞猪肝汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、调料瓶。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:枸杞猪肝汤菜谱,枸杞猪肝蛋花汤做法
材料
枸杞菜1斤,鸡蛋1个,猪肝150克,姜2片,盐适量
做法
1.猪肝洗净后切片。
2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用,枸杞技不要丢掉。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟,然后取出枸杞技,加入枸杞叶。
枸杞猪肝蛋花汤做法已被72人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱枸杞猪肝蛋花汤做法
材料
枸杞子20g,龙眼肉20g,红萝卜两条,鲜鸡蛋一个,猪肝300g,盐适量。
做法
1、猪肝洗净切片。@2、红萝卜洗净去皮,切块备用。@3、鲜鸡蛋去壳,搅拌后备用。@4、将红萝卜、枸杞子、龙眼肉、猪肝、蛋花一起放入滚水中,先用大火滚10分钟,再转小火煲2小时,最后加入调味料即可饮用。
枸杞猪肝蛋花汤做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱枸杞猪肝瘦肉汤做法
材料
猪肝250克,猪瘦肉250克,枸杞(连梗)750克。
做法
1、猪肝洗净,切片备用。猪瘦肉洗净,切片后用调味料腌制10分钟。
2、枸杞洗净,摘叶,枸杞梗折短或屈扎成两小扎。
枸杞猪肝瘦肉汤做法已被65人烹饪过!
第四种:汤类菜谱枸杞猪肝汤做法
材料
枸杞叶100g,猪肝300g,杞子10粒,姜5片,蒜2颗,酒5g,油、盐各适量
做法
1、枸杞叶洗净沥干水分,杞子洗净,姜切片,蒜拍扁。
2、猪肝洗净切片,加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟。
3、锅里放油烧热,爆香蒜片,倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟。
4、加入适量水,放入杞子煮开。
5、加入枸杞叶,再烧开。
6、出锅前加适量盐调味即可。
枸杞猪肝汤做法已被23人烹饪过!
第五种:汤类菜谱明目枸杞猪肝汤做法
材料
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法
1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。
药材与食材功效
药材:
实验证实,石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长,具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花,可增强补肝、益肾、明目的功效。
食材:
猪肝能补肝明目,对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。
医师叮咛
石斛品种较多,环草石斛弯曲盘缠呈团状;马鞭石斛呈圆柱形,节疏色黄有光泽,嚼之无黏性;金钗一:斛下部呈圆柱形,上部稍扁而曲,嚼之略有黏性;霍山石斛表{呈金黄色或黄绿色,有细密的;纹,嚼之黏性大。其中,以霍山石斛质量较好。
明目枸杞猪肝汤做法已被14人烹饪过!
小编整理638位网友投稿材料与明目枸杞猪肝汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:贞杞猪肝
第二种:枸杞叶猪肝汤
第三种:枸杞叶猪肝汤
第四种:海参枸杞猪肉饼
第五种:枸杞猪心
第六种:枸杞猪肾汤
第七种:枸杞猪肉粥
第八种:山药枸杞猪脑羹
第九种:荔枝枸杞猪心汤
第十种:枸杞猪腰粥
结合74位厨师推荐,再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄丝瓜汤、甜玉米蘑菇汤、山东蓝翔专业厨师学校教大家怎么做鲫鱼豆花汤、俄罗斯罗宋汤、清汤羊肉
淮山海底椰鹧鸪汤、牛肉 虾仁 萝卜素汤、牛肉 虾仁 萝卜素汤、海参鸡汤
海参木耳汤、新派排骨汤、冰糖雪梨汤。
烹饪枸杞猪肝汤










