制作步骤蔬菜丸子汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蔬菜丸子汤菜谱，髮菜丸子汤做法
材料
虾仁丸子250公克，白萝卜200公克，红萝卜100公克，髮菜适量，水1200cc，香菜少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块状。
2.髮菜洗净泡软，沥干水份备用。
髮菜丸子汤做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱菠菜丸子汤做法
材料
菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
做法
1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
菠菜丸子汤做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蔬菜丸子汤做法
材料
丸子适量泡发香菇适量胡萝卜适量西葫芦适量辣椒油 适量
做法
1. 香菇，胡萝卜，西葫芦瓜洗净切片。 2. 锅里放水放香菇煮沸。 3. 接着放丸子。 4. 待锅里再次煮沸放葫芦瓜。 5. 葫芦瓜快熟时放胡萝卜，最后放盐即可！
蔬菜丸子汤做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蔬菜丸子汤做法
材料
丸子＜自己喜欢的＞，胡萝卜，西葫芦，辣椒油，泡发香菇
做法
1.香菇，胡萝卜，西葫芦瓜洗净切片
2.锅里放水放香菇煮沸
3.接着放丸子．
4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜
5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜，最后放盐即可！吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花！其实煮这类汤调味根据自己爱好！
小诀窍
我的经验：端着锅吃比较暖和！ 好了大家一个人时不妨也端着锅吃试试！哈哈 小心别烫着哈！俺不太吃肉，可俺喜欢吃点丸子类的和酸甜味道的！ 矛盾哈
蔬菜丸子汤做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱小白菜丸子汤做法
材料
主料：猪肉，小白菜，葱，姜，蒜，大料，鸡蛋清
做法
1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。
2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。
4、水开了，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，放进锅里。另外放两粒大料。
5、等丸子都变白了，然后放洗净的小白菜，盖上锅盖等上两三分钟。
6、然后分别加入十三香、精盐，再等上五六分钟，等白菜变熟了，加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。
小白菜丸子汤做法已被95人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与小白菜丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜丸子
第二种：炸蔬菜丸子
第三种：菠菜丸子
第四种：梅干菜丸子
第五种：菠菜丸子粉丝汤
第六种：豆腐蔬菜丸子
第七种：荠菜丸子
第八种：炸豆渣蔬菜丸子 。
第九种：菜丸子
第十种：五彩蔬菜丸子
结合19位厨师推荐，再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹荪排骨汤、乌鸡汤里放海参、暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤、营养月子菜——红菇土鸡汤、女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤
丸子豆腐玉米紫菜汤、培根罗宋汤、猪脚黄豆汤、红菇绿虾汤
红菇绿虾汤、萝卜丸子汤、芋头大馄饨汤。
烹饪蔬菜丸子汤
