烹饪方法黄豆文蛤汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄豆文蛤汤菜谱，文蛤豆腐汤做法
材料
文蛤，豆腐，花心小白菜，姜，调料：香葱，盐，胡椒粉
做法
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；
2、坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
文蛤豆腐汤做法已被61人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱文蛤豆腐汤做法
材料
文蛤，冬瓜，南豆腐，排骨，姜，葱花，料酒，油，盐
做法
1.文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片
2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟
3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟
4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可。
小诀窍
1 我买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙子再煮。在菜市买文蛤的时候最好问问老板是不是吐过沙的。 2 排骨焯水可以去血沫和异味，豆腐焯水后不容易碎 3 放几块排骨进去是为了提味，如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤宝提味。
文蛤豆腐汤做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱文蛤豆腐羹做法
材料
嫩豆腐，文蛤，菌菇，香菜，葱姜，香肠（起提味之用），调料：盐，高汤精，芡粉
做法
1、清水加葱姜、料酒烧开，放文蛤烫至开口关火。
2、清水放菌菇、葱姜、香肠烧开约3分钟。
3、加入豆腐、蛤肉，烧开2分钟。
4、加盐和高汤精、加香菜即可。
小诀窍
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。
文蛤豆腐羹做法已被77人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄豆文蛤汤做法
材料
鲜文蛤300g，干黄豆50g，姜片3片，香葱花2茶匙10g，白胡椒粉1/2茶匙3g，盐1茶匙5g，油5茶匙25ml
做法
1、将鲜活文蛤放入清水中，加入油1汤匙（15ml）油，搅匀，使油花均匀分布在水面上，浸泡1小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。
2、干黄豆用清水泡涨（大约6小时），之后煮熟，用清水冲去浮皮。
3、锅中倒入剩余的油（10ml），烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳后加入1000ml清水。
4、开锅后加入煮好的黄豆，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅前撒入香葱花即可。
黄豆文蛤汤做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄豆文蛤豆腐汤做法
材料
鲜活文蛤，盐，干黄豆，豆腐，姜片，白胡椒粉
做法
1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。
2、干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟。
3、豆腐切小块。
4、锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳。
5、然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。
黄豆文蛤豆腐汤做法已被59人烹饪过！
小编整理669位网友投稿材料与黄豆文蛤豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
第二种：文蛤扒豆腐
第三种：芋头文蛤茼蒿汤
第四种：姜葱炒文蛤
第五种：枸杞文蛤
第六种：文蛤炒西芹
第七种：枸杞文蛤汤
第八种：文蛤西红柿煲仔饭
第九种：文蛤蒸蛋
第十种：角瓜文蛤
结合96位厨师推荐，再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药鸡爪汤、荠菜鳕鱼汤、西红柿鸡蛋汤、白萝卜肉羹米粉汤、酸萝卜鸭肉汤
玉米浓汤、木瓜莲子百合汤、绿豆百合汤、百合莲子瘦肉汤
银耳莲子百合雪梨汤、简易银耳羹、梨藕百合汤。
烹饪黄豆文蛤汤
