烧制步骤大骨冬瓜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大骨冬瓜汤菜谱，大骨冬瓜汤做法
材料
腿骨、冬瓜，小葱，筒骨、姜片、料酒、适量盐，再煮两分钟即可。
做法
1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗净。3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。4、放入冬瓜块炖20分钟左右，到冬瓜软烂为止。5、放入适量盐，再煮两分钟即可。
大骨冬瓜汤做法已被26人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱排骨冬瓜汤做法
材料
排骨，水，姜，料酒，木耳，笋干，冬瓜，盐
做法
1.排骨焯水洗净，加水、姜、料酒煮二十分钟
2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜，材料煮熟后，调入盐即可。
排骨冬瓜汤做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱清补排骨冬瓜汤做法
材料
排骨，冬瓜，清补凉
做法
1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。
2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。
清补排骨冬瓜汤做法已被98人烹饪过！
第四种：汤类菜谱大骨冬瓜汤做法
材料
主料：猪大骨头3大块、冬瓜1/4个
做法
1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
2、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
大骨冬瓜汤做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大骨冬瓜汤做法
材料
猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞
做法
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开
2、煮尽血水后捞出
3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。
5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞就可以装盘了。
大骨冬瓜汤做法已被38人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与大骨冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨冬瓜汤
第二种：排骨冬瓜薏仁绿豆汤
第三种：清炖排骨冬瓜
第四种：龙骨冬瓜瑶柱汤
第五种：冬瓜薏米大骨汤
第六种：冬瓜薏米大骨汤
第七种：西洋菜黄豆大骨汤
第八种：淮山虫草花大骨汤
第九种：西洋菜大骨汤
第十种：大骨海带汤面
结合30位厨师推荐，再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy玉米土豆蘑菇瘦身汤、暖身补血姜枣汤、黄豆文蛤豆腐汤、山药鸡爪汤、荠菜鳕鱼汤
西红柿鸡蛋汤、白萝卜肉羹米粉汤、酸萝卜鸭肉汤、玉米浓汤
木瓜莲子百合汤、绿豆百合汤、百合莲子瘦肉汤。
烹饪大骨冬瓜汤
