烧制流程清汤蒸窝鸽蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱清汤蒸窝鸽蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清汤蒸窝鸽蛋、鱼松高汤蒸鸡蛋、鱼松寿司、鲜肉灌汤蒸饺，鲷鱼松饼，鱼松炒豆芽。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清汤蒸窝鸽蛋菜谱，灌汤蒸饺做法
材料
猪肉冻原料
做法
1.肉皮洗净
2.用水煮开
3.用刀将肉皮去掉肥肉部分
4.然后将肉皮切成丝
5.切成丝的肉皮加水3000克
6.再加盐，葱，姜末煮至肉皮变烂
7.再去掉葱姜末，将肉皮水倒入搅拌机中，搅拌成糊
8.再次煮开
9.倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模
10.用刀切成合适的大小备用
11.肉加葱，姜，盐，白糖，料酒，水放入搅拌机中搅拌成肉末
12.加入肉皮冻搅拌好备用
13.饺子皮少许
灌汤蒸饺做法已被48人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鱼松寿司做法
材料
大米，糯米，黄瓜，胡萝卜，肠，旗鱼松，橄榄油，盐，烤紫菜，鸡蛋
做法
1.把大米和糯米做出饭，盛出晾凉至不烫手，加少许盐，橄榄油拌匀。
2.黄瓜，胡萝卜和肠切长条。鸡蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮，切成条。
3.把米饭均匀的铺平在紫菜上，翻过来把紫菜朝上，放入黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，肠卷紧成筒，再粘上鱼松切块即可。
鱼松寿司做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱自制鱼松做法
材料
鱼，生抽，白糖，油
做法
1.把鱼先蒸熟，晾凉，去掉鱼头鱼尾鱼皮，挑出鱼刺，留下鱼肉。
自制鱼松做法已被77人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清汤蒸窝鸽蛋做法
材料
干燕窝30克，奶汤1500毫升，鸽蛋24个，鸡清汤250毫升，熟火腿丝6克，料酒6毫升，盐4克。
做法
（1）、将燕窝择去毛，拣去杂质（要保持燕窝的完好）。
（2）、将鸽蛋放瓦钵内加水淹浸，加盖用纱布密封（避免鸽蛋熟时爆裂），用中火蒸熟取出，放入冷水中冷却，剥去蛋壳（要保持鸽蛋完整）。
（3）、将锅烧热入油，烹料酒，加入鸡清汤和盐，烧开后将蒸窝用漏勺盛着放入锅内煨1分钟，取出后用洁净毛巾吸干水分，放在清汤中间排列整齐，把鸽蛋镶在蒸窝四周，火腿丝放在蒸窝上面。将锅洗净放在火上，加入奶汤烧至微沸后，撇去汤面浮油，从蒸窝边轻轻倒入，保持蒸窝外形完美。佐餐食。
清汤蒸窝鸽蛋做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鱼松高汤蒸鸡蛋做法
材料
鸡蛋，鱼松，高汤（骨头汤）
做法
1.鸡蛋充份打散
2.倒入高汤，比例为---高汤：鸡蛋液=2：1
3.搅拌均匀后，筛去泡沫
4.盖上保鲜膜（或盖子），全程中火，10分钟
5.最后铺上鱼松，即可
鱼松高汤蒸鸡蛋做法已被16人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与鱼松高汤蒸鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼松
第二种：鱼松粥
第三种：茄汁鱼松烩海鲜
第四种：吞拿鱼松烩意面
第五种：鱼松茄子豆腐煲
第六种：香荽鱼松酿银萝
第七种：鱼松炒饭
第八种：炒鱼松
第九种：鱼松寿司
第十种：鱼松炒饭
结合86位厨师推荐，再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北极虾蛤蜊冬瓜汤、雪耳山药煲猪蹄、萝卜排骨汤、肉骨头海带玉米汤、冬瓜火腿蛤蜊汤
海带豆腐味噌汤、桂花红薯年糕甜汤、蕃茄桂鱼浓汤、白菜粉丝羊肉汤
鸭掌菌菇千张汤、蛤蜊萝卜汤、萝卜鲫鱼菌菇汤。
烹饪清汤蒸窝鸽蛋
