烹饪方法沙丁鱼米粉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱沙丁鱼米粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙丁鱼米粉、旗鱼米粉汤、香芋米粉汤、旗鱼米粉汤，芋头米粉汤，鸭骨白菜米粉汤。
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以下是84位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙丁鱼米粉菜谱，肠旺米粉汤做法
材料
鸭血半块，青江菜2颗，胡萝卜片5公克，卤肥肠半条，红葱头2粒，米粉70公克，沙拉油适量，豆芽5公克，高汤300㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将鸭血洗净切小块与青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒后，捞起沥干水分备用。
2.卤肥肠切片；红葱头切末；米粉泡水约5分钟至软后沥干水分备用。
肠旺米粉汤做法已被36人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱香芋米粉汤做法
材料
粗米粉300公克，芋头300公克，香菇20公克，青葱2支，虾米20公克，高汤1800cc，鸡粉1/2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，葱油少许
做法
1.粗米粉放入沸水中汆烫去杂质，捞起并沥干水份，备用。
2.芋头削皮洗净并擦干水份后，切成块状；青葱洗净切段；香菇泡软后、切丝，备用。
3.起一油锅，将油温烧热至约160℃后，将作法2的芋头块下锅油炸约5分钟，捞起沥干油，备用。
4.另起一锅，于锅中放入2大匙油后，放入作法2的葱段、香菇丝及虾米一起爆香。
5.再加入高汤拌煮至高汤沸腾后，放入作法1的粗米粉及作法3的芋头块一起煮。
6.待作法5沸腾后，转小火续煮30分钟，让芋头煮至软烂，加入鸡粉、盐调味，再续煮5分钟即可；食用加胡椒粉、葱油调味。
香芋米粉汤做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芋头米粉汤做法
材料
芋头1个，米粉1包，瘦肉少许，虾米酌量，香菇酌量，韭菜少许，高汤适量，盐适量，味精少许
做法
(1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。
芋头米粉汤做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱沙丁鱼米粉做法
材料
米粉150g，开水300g，茄汁沙丁鱼200g，姜片3片，白醋1/2大匙，香菜少许
做法
1.取一汤锅，待水滚沸后放入米粉，稍微川烫后捞起沥干。
2.另取一锅，倒入开水至滚沸，放入作法1的米粉、姜片，再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。
3.加白醋于作法2的锅中一起搅拌，待煮至汤汁滚沸即可熄火盛碗。
4.作法3的沙丁鱼米粉撒上香菜即可。
沙丁鱼米粉做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱旗鱼米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，旗鱼300公克，青蒜2支，高汤1200㏄，油葱酥少许，a.盐1/2大匙，鸡粉1小匙，b.胡椒粉少许，香油少许，乌醋少许
做法
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中煮约6分钟后，捞起沥干水分备用
2.将旗鱼、青蒜洗净，切成小片状备用
3.取汤锅倒入高汤煮滚后，加入作法1及调味料a续煮至旗鱼片颜色变白熟透。
4.取一事先准备的碗，将作法1的米粉放入碗中，再把作法3淋于米粉上，食用时加入调味料b及油葱酥即可。
旗鱼米粉汤做法已被14人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与旗鱼米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：综合海鲜米粉汤
第二种：萝卜丝米粉汤
第三种：牛仔骨米粉汤
第四种：鱼肉米粉汤 (四人份）
第五种：南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
第六种：白萝卜肉羹米粉汤
第七种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第八种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第九种：酸辣米粉汤
第十种：三杯旗鱼皮
结合84位厨师推荐，再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上汤菠菜、虫草花淮山乌鸡汤、老黄瓜眉豆猪骨汤、五指毛桃猪骨汤、菠菜猪肝汤
冬瓜薏米猪骨汤、猪骨黄豆苦瓜汤、淮山银耳鸡脚汤、榴莲壳乌鸡汤
冬瓜老鸭薏米汤、胡萝卜香菇瘦肉汤、雪梨雪耳瘦肉汤。
烹饪沙丁鱼米粉
