制作步骤蚕豆肉圆汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱蚕豆肉圆汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆肉圆汤、青菜肉圆汤、青菜肉丸汤、青菜肉圆，宝宝美食：胡萝卜泥青菜肉末菜粥，青菜肉丝汤面。
（中华厨具网 建议，再次对16位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2719人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚕豆肉圆汤菜谱，西红柿肉圆汤做法
材料
前腿肉250g，西红柿2个，蛋清一个，芡粉半勺，盐适量，料酒一勺
做法
1.将前腿肉剁碎，加上调料搅拌上劲
2.西红柿切成小块
西红柿肉圆汤做法已被68人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱青菜肉丸汤做法
材料
青菜，肉丸
做法
步骤1：肉丸可以自己做，也可以超市买。青菜洗干净，去根。
步骤2：锅中水开，倒入肉丸。
步骤3：肉丸浮起时，加入洗干净的青菜，加点盐。
步骤4：再次水开的时候，加点香油就可以起锅了！
青菜肉丸汤做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱青菜榨菜肉丝汤做法
材料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块
做法
步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
青菜榨菜肉丝汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蚕豆肉圆汤做法
材料
新鲜蚕豆瓣 100g，猪肉馅 250g，干粉丝 1小把，香葱 2根，姜末 10g，鸡蛋 1枚，盐 1茶匙（5g）
做法
新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗后切成葱碎。猪肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入香葱碎、姜末和盐（1/2茶匙，3g），沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水泡软。
锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆瓣放入锅中煮5分钟。之后将火调小一些，让锅中的水保持微沸，然后洗净双手（不要擦干，让手部保持湿润），左手握住一些拌好的肉馅，稍许用力，从虎口处挤出一个肉圆，用汤匙舀放到锅中。依此方法，将拌好的肉馅全部制成肉圆。
调成大火煮4分钟，待肉圆快熟时，放入泡好的粉丝继续煮2分钟。
出锅前放入剩余的盐（2g）调味即可。
小诀窍
拌肉馅的时候，用鸡蛋代替芡粉，可以使制成的肉圆更筋道，也更可口。
挤肉圆时一定要保持手部湿润，这样挤出的肉圆表面比较光华，肉馅也不黏手。
肉圆下锅时火要调小一些，因为滚开的水下肉圆容易起沫。
蚕豆肉圆汤做法已被66人烹饪过！
第五种：汤类菜谱青菜肉圆汤做法
材料
前腿肉200g，小青菜100g，葱，姜适量，盐2g，糖少许，芡粉一勺，鸡蛋半个，料酒一勺，胡椒粉适量
做法
1.肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净
2.肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用
3.汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可
青菜肉圆汤做法已被36人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与青菜肉圆汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青菜肉丝汤
第二种：地瓜圆汤
第三种：银耳红枣桂圆汤
第四种：银耳桂圆汤
第五种：山粉圆汤
第六种：蕃薯芋圆汤
第七种：莲藕双圆汤
第八种：牛肉桂圆汤
第九种：山药桂圆汤
第十种：枸杞桂圆汤
结合16位厨师推荐，再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大骨萝卜汤、西红柿蛋汤、木耳青菜鸡蛋汤、冰镇杨梅汤、毛豆丝瓜汤
毛豆青菜鸡蛋汤、牛肉山药汤、芙蓉鲜蔬汤、筒子骨青菜汤
泥鳅莲藕汤、鸡蛋土豆片汤、青菜猪肝汤。
烹饪蚕豆肉圆汤
