烧制方法酒酿桂圆鸡蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱酒酿桂圆鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿桂圆鸡蛋、桂圆鸡蛋汤、桂圆鸡片、红枣桂圆鸡蛋糖水，桂圆鸡丝，百莲福圆鸡汤。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酒酿桂圆鸡蛋菜谱，桂圆鸡蛋羹做法
材料
龙眼肉20克，枸杞子10克，鸡蛋2个。
做法
将龙眼肉、枸杞子加水煮沸，再将鸡蛋去壳调匀并冲入桂圆枸杞汤中，略煮。临睡前1次食。
桂圆鸡蛋羹做法已被52人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱桂圆鸡片做法
材料
桂圆肉50克，鸡脯肉250克，鸡蛋清50克，猪油500克，葱花、生姜末、精盐、味精、白糖、黄酒、麻油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
将桂圆肉冲洗干净，切成两半。鸡脯肉冲洗干净，用坡刀法片成片。把鸡片放入碗内，倒入鸡蛋清，加入湿淀粉、精盐、黄酒，然后搅拌均匀。另取碗1只，加入鸡汤、精盐、味精、白糖，兑成调味汁。炒锅上火，放猪油烧热，放入鸡片滑散，待鸡片呈白色时倒入漏勺沥油。原锅上火，留少许底油烧热，下入葱花、生姜末略煸炒，再加入鸡片、桂圆肉，兑入调味汁翻炒，淋上麻油，起锅装盘即成。
桂圆鸡片做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱桂圆鸡丁做法
材料
鸡脯肉200克，桂圆肉20克，小白菜30克，植物油50克，精盐、白糖、酱油、味精、黄酒、胡椒粉、葱、生姜、蒜、鲜汤、湿淀粉各适量。
做法
将桂圆肉、小白菜分别洗净。取一小碗，加入白糖、酱油、味精、鲜汤、胡椒粉、湿淀粉，调成汁。鸡脯肉用刀背捶松，切成15厘米见方的小丁，放在碗中，加精盐和湿淀粉拌匀。炒锅上火，放油烧热，倒入桂圆肉、鸡丁急速炒至鸡肉颜色发白、质干，加入黄酒、葱、生姜、蒜，炒匀后即加入调味汁，再加进在油锅中滑过的小白菜，炒匀即成。
桂圆鸡丁做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酒酿桂圆鸡蛋做法
材料
酒酿，桂圆，鸡蛋，无核红枣切片，冰糖，枸杞子
做法
1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。
酒酿桂圆鸡蛋做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱桂圆鸡蛋汤做法
材料
材料：
做法
做法：
取洁净龙眼肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，日3次。
桂圆鸡蛋汤做法已被86人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与桂圆鸡蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：归圆鸡肉汤
第二种：滋补养颜-桂圆当归鸡蛋汤水
第三种：桂圆红糖蛋汤
第四种：平菇鸡蛋汤
第五种：黄瓜鸡蛋汤
第六种：西红柿鸡蛋汤
第七种：芫茜鸡蛋汤
第八种：紫米青豆鸡蛋汤
第九种：木耳鸡蛋汤
第十种：老黄瓜种鸡蛋汤
结合78位厨师推荐，再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐丸子粉丝汤、豆腐丸子粉丝汤、黄花菜四物汤、美味疙瘩汤、简单营养鸡汤
鸡蛋西红柿酸辣汤、筒骨汤、淮莲汤、西芹豆腐猪肉汤
酸汤汁花蛤、紫薯银耳汤、香菇凤爪汤的做法:。
烹饪酒酿桂圆鸡蛋
