烧制方法黄花菜鲜蛤汤卤面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱黄花菜鲜蛤汤卤面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜鲜蛤汤卤面、肉汤卤香干、卤香菇、老汤卤豆腐丝，素卤香菇筊白笋，卤香豆干。
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以下是43位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄花菜鲜蛤汤卤面菜谱，卤香菇做法
材料
香菇15-20朵，生姜片3-4片，红葱头（可不放）一个，料酒少许，老抽酱油半勺，生抽酱油1勺，糖半勺，麻油少许
做法
1.香菇简单冲洗后用水浸泡，水不要太多，刚没过香菇即可，约浸泡3小时左右后，取出洗净，挤干水分，剪去过长的菇蒂，保留浸菇水待用。
2.热锅后放油爆香红葱头片、姜片。
3.加入香菇翻炒--加入料酒、老抽、生抽酱油、糖等调味，轻轻加入浸菇水（不要将水中的杂质倒入），水开后转小火盖锅盖焖15-20分钟，转大火收干汤汁-，最后淋上少许麻油出锅，冷热食均可。
卤香菇做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱卤香菇做法
材料
新鲜香菇6朵，水200cc，酱油3大匙，冰糖1大匙
做法
1.新鲜香菇洗净，表面刻十字花纹备用。
2.将作法１的香菇及其余材料一起放入锅中，以小火慢煮至汤汁收干时即可。
卤香菇做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱素卤香笋蒟蒻做法
材料
竹笋1条，蒟蒻300公克，素香菇卤肉汁400㏄，水200㏄，盐1/2小匙
做法
1.竹笋去皮洗净，切滚刀块；蒟蒻入滚水汆烫后捞起，用冷水沖洗备用。
2.锅中放入素香菇卤肉汁、水、盐煮开后，加入竹笋，转小火煮至竹笋快熟时，放入蒟蒻再焖煮10分钟至入味即可。
素卤香笋蒟蒻做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄花菜鲜蛤汤卤面做法
材料
主料:面条适量 黄花菜适量 木耳适量 鸡蛋适量
做法
1、黄花菜、木耳提前泡发。
2、锅中放八角、葱、蒜爆香。
3、加入木耳、黄花菜翻炒。
4、加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。
5、先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜。
6、盛出备用。
7、面条在锅中煮熟。
8、捞在碗中，加适量卤汤。
9、吃时拌匀。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜鲜蛤汤卤面做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱肉汤卤香干做法
材料
香干10块，肉汤一碗。
做法
1．香干洗净备用。
2．将香干放入锅内，倒入肉汤及水，加入适量的生姜片、辣椒、酱油、盐。
3．开大火烧煮，锅开转入小火，烧煮20分钟，加入味精即可。
肉汤卤香干做法已被96人烹饪过！
小编整理873位网友投稿材料与肉汤卤香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤香鸡块
第二种：卤香鸡杂
第三种：麻仁卤香菇
第四种：酱卤香菇
第五种：卤香菇
第六种：卤香鱼汤
第七种：原汁原味卤香菇
第八种：卤香鸡爪
第九种：卤香炸鸡
第十种：卤香鸭
结合43位厨师推荐，再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜黄瓜虾皮汤、泰味胡萝卜浓汤diy、百合薏仁绿豆汤、海鲜豆腐粉丝汤、非正宗羊骨汤泡馍
汤种北海道面包、角瓜鱼丸汤、罗宋汤、酸辣汤
酸菜鱼片儿汤、川味酸菜鱼片汤、常疙瘩汤。
烹饪黄花菜鲜蛤汤卤面
