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厨师匠心制 美食传千里:甘蔗红萝卜猪骨汤烧制方法及所用餐饮设备(专业啤酒柜)
2024-04-25 00:33    9868    中华厨具网

烧制方法甘蔗红萝卜猪骨汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒搅拌机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、护手器。

汤类菜谱甘蔗红萝卜猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘蔗红萝卜猪骨汤、青红萝卜猪骨汤、红萝卜猪腿骨汤、青红萝卜猪骨汤,青红萝卜排骨汤,冬瓜胡萝卜猪骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9171人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甘蔗红萝卜猪骨汤菜谱,甘蔗红萝卜猪骨汤做法

材料

猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉

做法

1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)

2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片

3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)

甘蔗红萝卜猪骨汤做法已被97人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱红萝卜猪腿骨汤做法

材料

猪腿骨,红萝卜,香菜

做法

1.猪腿骨买的时候让店里切块,回家洗净放高压锅煮50分钟

2.红萝卜切片,加入煮熟的猪腿骨中煮熟,加盐,胡椒粉调味,出锅前加入香菜

红萝卜猪腿骨汤做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱青红萝卜排骨汤做法

材料

青萝卜1根,胡萝卜1根,排骨2根,凤爪2对,蜜枣2颗,水适量

做法

1.排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻)。

2.水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.

青红萝卜排骨汤做法已被24人烹饪过!

第四种:汤类菜谱甘蔗红萝卜猪骨汤做法

材料

猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜

做法

1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)

2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片

3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)

4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时

5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可

甘蔗红萝卜猪骨汤做法已被49人烹饪过!

第五种:汤类菜谱青红萝卜猪骨汤做法

材料

青萝卜2条,红萝卜2条,猪骨1斤,蜜枣2个,水适量(和材料的比例是1:4),盐适量,调味用,甜玉米2条(可选)

做法

1、青红萝卜切块,猪骨出水。

2、加水和猪骨进锅,大火烧至水开,转中小火,煮大概1小时之后,加入切好的青红萝卜和蜜枣,如有玉米也可加入玉米。

3、再煮1小时,加适量的盐调味,即成。

青红萝卜猪骨汤做法已被86人烹饪过!

小编整理560位网友投稿材料与青红萝卜猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:螃蟹萝卜猪骨汤

第二种:淮山萝卜猪骨汤

第三种:竹蔗萝卜猪骨汤

第四种:竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤

第五种:菜干胡萝卜猪骨汤

第六种:玉米萝卜猪骨汤

第七种:红萝卜苹果猪骨汤

第八种:红萝卜苹果猪骨汤

第九种:玉米红萝卜竹蔗猪骨汤

第十种:红萝卜薯仔猪骨汤

结合11位厨师推荐,再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

清水青菜汤(健康菜系列4)、当归淮山羊肉汤、黄豆猪骨汤、素高汤、猪蹄墨鱼干汤

南瓜奶油浓汤、椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)、芦笋奶油浓汤、龍虾奶油浓汤 (lobster bisque)

蔬菜通心粉汤(minestrone soup)、花菜奶油浓汤、牛尾罗宋汤。

烹饪甘蔗红萝卜猪骨汤

相关厨具产品推荐: 电磁炉冰箱锯骨机、炉灶、粘锅 、盘子。

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