烧制方法辣椒萝卜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、制冰机、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、护手器。
汤类菜谱辣椒萝卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒萝卜、花椒萝卜汤、辣椒萝卜、辣椒萝卜，剁椒萝卜干，用花椒粉做花椒油。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣椒萝卜菜谱，泡椒萝卜烧牛腩做法
材料
白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒
做法
萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
泡椒萝卜烧牛腩做法已被34人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱辣椒萝卜做法
材料
大白萝卜、剁椒、盐
做法
1、萝卜洗净，切成条。（在湖南一般大家都顶头不切断，方便挂起来晒）
2、有条件的话最好挂起来，条件不允许也可以放在底下有小洞洞的烤盘里，放在通风处晒干吹干。（喜欢吃干的就多晒几天，我喜欢吃水一点的，晒了4天）
3、晒好的萝卜干放少许的盐，用手使劲揉，把萝卜干揉软为止。（这一步很重要！切记不可省！一方面去除萝卜的生涩味，一方面可以使做出来的辣椒萝卜更脆。）
4、揉好的萝卜中放入剁椒，拌匀后放入玻璃瓶里密封，一周以后就可以吃了！
辣椒萝卜做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱青椒萝卜干肉丝做法
材料
萝卜干，青椒，酱油，醋，料酒，盐，淀粉
做法
1、买的萝卜干泡泡，青椒切丝，肉切丝加酱油、醋、料酒、盐、淀粉和和。
2、起油锅，下青椒丝和萝卜干丝炒，下盐，炒到青椒软了，下肉丝，直接翻炒至肉丝变色。好咧，开吃！
青椒萝卜干肉丝做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱辣椒萝卜做法
材料
白萝卜，白砂糖，剁辣椒（自制）
做法
1. 白萝卜洗净，切成手指粗的小条，晾晒至体积到原来的三分之一
2. 用白砂糖拌晒干的萝卜条，放置一个小时后用手揉搓，尽量挤出水分
3. 与自制的剁辣椒拌匀，一层层码在干燥洁净的密封罐中，压实
4. 最后淋上一两高度高粱酒，密封，约2周后即成。
小诀窍
1. 揉萝卜用的是糖而不是盐，作用一样是揉出萝卜的苦水，增加脆度，但没有增加咸味。做出的成品是漂亮的金黄色，象果脯一样。
2. 剁辣椒也是自制的，前两周才做。味道比超市买的要足。
3. 挑选不苦的萝卜：通身较白，水分含量高（比较重），根须成比较整齐排列的就是
辣椒萝卜做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱花椒萝卜汤做法
材料
白萝卜，花椒，油，盐
做法
油烧热，放入适量花椒，白萝卜切丝略炒，加水烧熟，加盐调味.
小诀窍
花椒的量要适当.
花椒萝卜汤做法已被35人烹饪过！
小编整理825位网友投稿材料与花椒萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪皮萝卜汤
第二种：干贝萝卜汤
第三种：猪蹄萝卜汤
第四种：干贝萝卜汤
第五种：鲫鱼白萝卜汤
第六种：鲈鱼萝卜汤
第七种：羊排胡萝卜汤
第八种：萝卜汤
第九种：腊鸭腿煮萝卜汤
第十种：财鱼萝卜汤
结合61位厨师推荐，再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜海米汤 。、西红柿鸡蛋汤 。、莲藕猪脚汤 。、羊血豆腐汤 。、豆腐蛋花酸辣汤
清炖羊肉汤 。、香菇番茄萝卜汤、土鸡炖山药（煨汤）、、香菇木耳汤
一碗酸汤子、香菇木耳汤、猪蹄汤。
烹饪辣椒萝卜
