炒制流程木耳鸡汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱木耳鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳鸡汤、山药木耳鸡汤、银耳鸡汤、金针木耳鸡汤，木耳鸡片，木耳鸡蛋炒上海青火腿。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木耳鸡汤菜谱，木耳鸡汤做法
材料
仔鸡一个，人少半个也可以了。干木耳
做法
步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。
步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。
步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。
木耳鸡汤做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱银耳鸡汤做法
材料
银耳12克，鸡清汤1500毫升，精盐、味精、胡椒、黄酒各适量。
做法
先将银耳泡发、洗净、入锅，加水适量，文火烧30分钟；再将鸡汤倒入无油腻的锅内，加精盐、黄酒、胡椒烧开，兑入银耳汤中，加味精调味，炖沸即可。
银耳鸡汤做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱胡萝卜银耳鸡汤做法
材料
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果1/8个，陈皮1小块，排骨（或瘦肉也可），母鸡半只，水1升半，盐
做法
1、陈皮、罗汉果与肉加水先煮。
胡萝卜银耳鸡汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱木耳鸡汤做法
材料
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
做法
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
木耳鸡汤做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱山药木耳鸡汤做法
材料
山药一根，鸡大腿2个，干木耳一把
做法
步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化
步骤2：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水
步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了
步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了
山药木耳鸡汤做法已被89人烹饪过！
小编整理292位网友投稿材料与山药木耳鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳鸡蛋汤
第二种：配胡萝卜花的木耳鸡块
第三种：补血—木耳鸡蛋炒鸡丁
第四种：首乌木耳鸡片汤
第五种：木耳鸡蛋炒蕨菜
第六种：补血菜——木耳鸡蛋炒鸡丁
第七种：黄花菜木耳鸡蛋羹-适合宝宝的食谱
第八种：黄花菜木耳鸡丝汤-孕妈食谱
第九种：南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼
第十种：黄花菜木耳鸡蛋面
结合59位厨师推荐，再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋黄瓜汤、紫菜蛋汤、西红柿猪肝汤、油面筋西红柿汤、桂圆银耳莲子汤
牛奶玉米汤、青菜肉丸汤、滋补羊肉汤）：、梭鱼汤
酸辣肚丝汤、丝瓜粉丝汤、菠萝雪梨醪糟汤。
烹饪木耳鸡汤
