炒制方法八珍炖鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱八珍炖鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八珍炖鸡汤、八珍炖乌鸡、花旗参须炖乌鸡、八珍炖鸡面线，花旗参炖乌鸡，清补凉炖乌鸡。
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以下是73位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：八珍炖鸡汤菜谱，山珍炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。
做法
1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。
2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
山珍炖猪蹄做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱花旗参须炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只，瘦肉150克，花旗参须适量，枸杞子适量，党参适量，黄金菇适量
做法
1.将鸡，瘦肉焯水后入炖盅，加入其它材料，倒入开水，烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
花旗参须炖乌鸡做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱淮山杞子炖乌鸡做法
材料
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
淮山杞子炖乌鸡做法已被86人烹饪过！
第四种：汤类菜谱八珍炖鸡汤做法
材料
鸡腿5只。八珍（可从以下10种中选择8种，约10克），当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。
做法
(1).取净鸡腿上的浮油，用水洗净。
(2).将鸡腿，八珍放入砂锅内，注入料酒和适量的水，加锅盖，熬3-4小时。
(3).待肉煮烂，即可食用。食用时可适当加点酒，汤肉同吃，煮软的药材也可食用，无需加盐。
(4).如只配前四位药，即成为四珍汤。称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
八珍炖鸡汤做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱八珍炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）
做法
1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，
2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
3、我直接用电饭锅炖的电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
八珍炖乌鸡做法已被58人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与八珍炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山枸杞炖乌鸡
第二种：灵芝炖乌鸡
第三种：山药炖乌鸡汤
第四种：当归炖乌鸡
第五种：归参炖乌鸡
第六种：山药炖乌鸡
第七种：益气健胃的-----山药炖乌鸡
第八种：红枣芪参炖乌鸡
第九种：益气健胃的山药炖乌鸡
第十种：鲜参炖乌鸡
结合73位厨师推荐，再从564网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电锅炖鸡汤、南瓜浓汤、黑木耳枣汤、补血食品-猪肠汤、酸菜豆腐汤
番茄豆腐鱼片汤、绿茶甘草汤、双鞭壮阳汤、沙参鳖汤
蚌肉苦瓜汤、淡菜荠菜汤、蘑菇瓠瓜汤。
烹饪八珍炖鸡汤
