烧制流程竹笋排骨汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱竹笋排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笋排骨汤、竹笋排骨汤、脆笋排骨汤、花菇竹笋排骨汤，春笋排骨咸肉汤，芡实薏仁竹笋干大骨汤。
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以下是83位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：竹笋排骨汤菜谱，口蘑鲜笋排骨汤做法
材料
排骨1根，竹笋1根，口蘑250克，姜3片，盐适量
做法
1.排骨切大减。
2.竹笋去壳汆水。
口蘑鲜笋排骨汤做法已被80人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱脆笋排骨汤做法
材料
脆笋200公克，排骨300公克，姜片15公克，水1100㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨洗净放入滚水中汆烫后捞出，再用水沖洗沥干，备用。
2.脆笋泡水1小时，放入滚水中汆烫3分钟后，捞起沥干，备用。
3.将作法1、2所有材料和姜片放入砂锅中，倒入米酒和水一起煮滚后，转小火盖锅盖炖煮1小时，再放入盐、鸡粉拌匀，最后再焖5分钟即可。
脆笋排骨汤做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莴笋排骨煲做法
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
莴笋排骨煲做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱竹笋排骨汤做法
材料
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
竹笋排骨汤做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱竹笋排骨汤做法
材料
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
小诀窍
1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。
2.如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40∼60分钟之间。
竹笋排骨汤做法已被57人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与竹笋排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笋炖排骨
第二种：排骨烩鲜竹笋
第三种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第四种：苋菜竹笋炒鸡丝
第五种：腊肉炒竹笋
第六种：酱爆竹笋
第七种：上汤火腿竹笋
第八种：爽脆竹笋沙拉
第九种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第十种：火腿竹笋汤
结合83位厨师推荐，再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄土豆牛腩汤、夏季减肥-冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、茭白肉丝豆腐汤、猪肝四物汤
赤小豆黑鱼汤、杞黄团鱼汤、田鸡化瘀汤、鳅鱼汤
香菇竹笋鸡蛋汤、黄芪田七瘦肉汤、老鸭冬瓜汤。
烹饪竹笋排骨汤
