烹饪流程五花肉炒马铃薯所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。
汤类菜谱五花肉炒马铃薯美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五花肉炒马铃薯、马铃薯鱿鱼汤、vichyssoise马铃薯冷汤、鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼,马铃薯焖排骨,炸马铃薯饼。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:五花肉炒马铃薯菜谱,烤马铃薯盅做法
材料
马铃薯6个,洋葱0.5个,培根2片,奶油,黑胡椒粉,奶酪丝
做法
1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分左右(薯仔大小时间有差异.转过头外表就回缩了).
烤马铃薯盅做法已被50人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱vichyssoise马铃薯冷汤做法
材料
土豆(马铃薯),蒜苗大葱洋葱(这3个材料其实都可以作这个汤,味道都不错,任选,小葱,黄油,鸡汤(鸡粉、浓汤宝都可),鲜奶油,盐,胡椒(随意)
做法
1.土豆切小丁
2.蒜苗or大葱or洋葱,切小段.(用蒜苗/大葱的请选择葱白部分,我们不要绿色的部分。用洋葱的请尽量选择白色的洋葱)
4.加入蒜苗or大葱or洋葱段,把葱段炒香,但不要成棕色
5.加入土豆丁搅拌均匀,
6.加入鸡汤or蔬菜汤,和盐。汤没过食材就可以了。(如果你使用的是浓汤宝,请加入浓汤宝一块和清水,就不用再加盐了)
7.大火烧开,至沸腾
8.沸腾后转小火,继续加热40多分钟,不要盖盖子。(因为是土豆所以需要过一阵子就用汤勺搅拌下,以免粘锅)
9.经过40多分钟的加热,土豆已经变得很软,汤已经浓稠了
10.关火,把汤转到搅拌器里,搅拌均匀,放凉备用。(这里需要进行多次搅拌使汤变得细腻口感更好)
11.青葱剪成小粒用清水泡下
12.鲜奶油适量(最好用动物性鲜奶油)
13.将放凉的浓汤和鲜奶油混合均匀,如果你喜欢可以加少许胡椒调味,我比较喜欢啦。大家看看多么浓稠细腻,跟绸缎一样
14.装盘的时候可以用适量鲜奶油作装饰,撒上青葱就完成了。(方法是:用筷子蘸少许鲜奶油点在浓汤上,然后用牙签划出形状就可以了)
小诀窍
如果你买不到蒜苗,请放心你完全可以用大葱和洋葱代替,我甚至比较喜欢大葱做的,虽然制作的时候味道一般,但整个完成味道非常的赞。 我比较喜欢放入胡椒进行调味,因为我不是很喜欢非常浓的奶味。如果你没有动物性鲜奶油的话,再选用植物性鲜奶油的时候,请注意它是否加入糖了,如果有请酌量使用以免过甜。不过甜口味更适合小朋友食用哦~~
vichyssoise马铃薯冷汤做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱杂蔬香烤马铃薯盅做法
材料
土豆1个,豌豆,玉米,胡萝卜,马苏里拉芝士,鸡精1小勺,黑胡椒粉1小勺,盐1小勺
做法
1.将土豆去皮。先将两端切掉,再将剩余的切成两半。
2.放入水中,煮熟(或蒸,但是很浪费煤气)直到用筷子能叉入。
3.用勺子将土豆的中间挖掉。
4.在被挖掉土豆里加入盐,黑胡椒粉和鸡精。
5.压成土豆泥,将调料搅拌均匀。
6.加入豌豆,胡萝卜和玉米粒(事先要用水煮熟)。
7.将土豆泥和蔬菜混合。
8.将调好的杂蔬土豆泥放入挖好的土豆里。
9.放杂蔬土豆泥的时候,稍微用劲将其压实,然后堆成小山状。(比较好看)
10.最后放上马苏里拉芝士。
11.180度,5分钟左右。
杂蔬香烤马铃薯盅做法已被90人烹饪过!
第四种:汤类菜谱五花肉炒马铃薯做法
材料
五花肉300克,马铃薯1只,姜适量,蒜适量
做法
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅,将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒,将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒,添点水稍煮一下。
6.起锅了,好香。
五花肉炒马铃薯做法已被81人烹饪过!
第五种:汤类菜谱马铃薯鱿鱼汤做法
材料
鱿鱼500克,马铃薯200克,扁蒲(西葫芦)30克,青蒜10克,红辣椒、青辣椒各5克。调料小鱼干昆布高汤800克,酱油、辣椒酱、蒜末各15克,辣椒粉15克,盐4克,胡椒粉2克。
做法
1、去掉鱿鱼的墨水和内脏,撕开表面薄膜后用盐水冲洗干净,切半后从鱿鱼身躯的内侧打麦穗花刀,切好后改成长、宽各为3厘米的正方形片。
2、马铃薯去皮,切长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的片;扁蒲切同马铃薯同一规格的片。
3、青蒜切长3厘米的段,顺长对半剖开;青辣椒、红辣椒切圈。
4、锅内放入小鱼干昆布汤,加酱油、辣椒酱调味后放入马铃薯中火烧开,改小火烧5分钟后放入鱿鱼、扁蒲、青蒜小火烧开,再放入青辣椒、红辣椒、蒜末、辣椒粉略煮,用盐、胡椒粉调味即可。
小诀窍
特点
鲜味浓郁,口味香辣。
马铃薯鱿鱼汤做法已被50人烹饪过!
小编整理311位网友投稿材料与马铃薯鱿鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:马铃薯炖牛肉
第二种:马铃薯泡菜锅
第三种:马铃薯炖肉盖饭
第四种:焗烤马铃薯丸子
第五种:马铃薯沙拉
第六种:青椒镶马铃薯泥
第七种:马铃薯冷汤
第八种:马铃薯三明治
第九种:鲜炸马铃薯条
第十种:蒜香马铃薯
结合31位厨师推荐,再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣牛肉汤、萝卜缨大酱汤、黄酱汤、酥皮海鲜汤、奶油亚芝竹汤
牛尾汤、地中海海鲜汤、奶油粟米汤、法国洋葱汤
番茄豆蓉汤、教王清汤、蔬菜海鲜汤。
烹饪五花肉炒马铃薯










