饭店厨房设备炉灶是指饭店厨房设备工程中配置的厨房灶具，有炒灶、蒸灶、煲仔炉和低汤灶，还有蒸柜。这些炉灶的品牌都有哪些，价格是怎样的呢？小编是知道的。饭店厨房设备炉灶分为燃气类、电热类、光热类、电磁类。

一、燃气类炉灶的特点及其品牌

燃气类又分为鼓风灶和自然风两种。因为炉灶一般是厂制品，所以都可以定制尺寸，可以定制鼓风或者自然风，因为鼓风可以给燃气的燃烧带来足够的氧气，使燃气燃烧的更充分，因而更加节能。所以一般都用鼓风的，可以用大火猛炒菜肴，又可以调小火。

煲仔炉（又叫平头炉），煲仔炉主要是用来煲汤的，讲究小火慢炖，一般为自然风，没有定制鼓风的。

燃气类的炉灶比较好的厂家有裕富宝、金奇能等。

1、裕富宝，裕富宝厨具设备（深圳）有限公司品牌，34年专业的商用厨房工程经验，设备生产技术先进，如微电子自动化、热效能、纳米等技术，设备质量和设备的研发都很到位，深受客户的信赖。

2、金奇能，金奇能（北京）厨房设备有限公司品牌，公司实力雄厚，生产厂房数万平米，专做中高端商用厨房工程，设备合格，质量好，品牌效益好。

二、电热类炉灶的特点及其品牌

电热类的，没有明火，比较洁净。但是电热类的，只有蒸箱用的比较多，其他灶具用电热的很少。因为电热的设备功率都较高，容易提高厨房整体用电负荷。

品牌：宇王，山东宇王厨业有限公司的品牌，宇王公司主做商用厨房设备蒸柜，七个系列50多个规格，专业生产，经验丰富，质量有保证。

三、光波加热炉灶的特点及其品牌

光波加热类，加热快，降温快，使用方便，容易清洁。

光波炉品牌——佳斯特，英联斯特（广州）餐饮设备有限公司的品牌，公司生产的佳斯特品牌设备符合国内外相关标准，销售遍及全球。公司2013年加入全球著名餐饮设备企业——itw集团（illinois tool works inc），后盾强大。

四、电磁加热类炉灶特点及其品牌

电磁加热炉灶，干净整洁，美观，加热快，热效率高。口碑比较好的品牌有华磁、喜达客和明厨磁电。

1、华磁是华磁商用电器制造（连云港）有限公司品牌，中外合资品牌，产品节能高效，设备服务“全程七星级”。

2、喜达客是青岛美得彼电磁科技有限公司品牌，产品材质好，辐射低、寿命长，国内首家通过德国tüv光伏检验认证。

3、名厨磁电是深圳国创名厨商用设备制造有限公司品牌，其明火仿真专利技术国内唯一，产品经过各项标准的严格测试，加热均匀，安全可靠。

五、饭店厨房设备炉灶价格

同种规格设备，电磁的最贵，燃气的最便宜，设备价格主要跟设备的品牌和技术、材料有关。部分价格列举如下：

喜达客立式双头单尾电磁灶价格约2.7万元；

厂制品双头单尾燃气炒灶约7500元；

喜达客电磁海鲜蒸饭柜价格约2.6万元；

厂家制燃气海鲜蒸柜三层价格约1万。

以上就是饭店厨房设备炉灶的品牌和价格的简单介绍情况，想要了解更为详细的饭店厨房设备的品牌、参数和价格，欢迎到中华厨具网品牌设备页查阅、询价。也欢迎您到干货分享页面查看更多饭店厨房相关知识。

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