炒制流程生蚝虾酱煎鹅蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。
汤类菜谱生蚝虾酱煎鹅蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生蚝虾酱煎鹅蛋、生蚝清汤、日式酥炸生蚝、芝士焗生蚝，豆浆浸生蚝，香料生蚝。
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以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：生蚝虾酱煎鹅蛋菜谱，粤菜----胡椒浸生蚝做法
材料
生蚝，葱，姜，红辣椒，香菇，上汤，料酒，生粉，胡椒，鸡精，香油，鱼露，色拉油
做法
1.生蚝洗净去肠，入沸水中汆水
2.葱、姜、红辣椒洗净，切段，香菇水发后，洗净，切段
3.胡椒洗净，拍碎
4.将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁
粤菜----胡椒浸生蚝做法已被44人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱日式酥炸生蚝做法
材料
生蚝，黑椒粉，味淋，盐，面包粉，蛋黄，面粉
做法
1.将生蚝洗净，用味淋，少许盐，黑椒粉泡腌.
2.运用炸猪排的方式：依序将生蚝按下面粉，沾下蛋汁，再滚上面包粉，轻轻捏一下定型，然后开油锅，用旺火迅速炸成金黄色即可。可挤点柠檬汁或沾食西红柿酱，甜辣酱..等皆可.
日式酥炸生蚝做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蒜茸生蚝做法
材料
生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油
做法
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
蒜茸生蚝做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱生蚝虾酱煎鹅蛋做法
材料
小生蚝，生粉，鹅蛋，盐1小匙，虾酱1小匙，胡椒粉，韭菜
做法
1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。
2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺，拌匀，放生蚝加点胡椒粉。
3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。
4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。
小诀窍
感谢涂丫的从烟台托回来的虾酱。使我知道到让蛋更香的好调料。
生蚝虾酱煎鹅蛋做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱生蚝清汤做法
材料
八日长假，相信不少人选择到海边悠游，游水叹海鲜，人生乐事。没去海边的，同样可以享受海鲜美味，去餐馆也行，当然自己下厨更有乐趣。眼下正是吃蚝的季节，秋天的生蚝，为了准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养分和油脂，把自己养得丰满肥腴，不吃真是走宝了。2-3人份调味料：油：半汤匙 胡椒粉：少许 盐：适量大生蚝：5个紫菜：5克葱：1条水：4碗姜：3片
做法
1. 购买生蚝时请档主开壳，只取蚝肉。将蚝肉放在菜篮里，放在水龙头下轻轻冲洗，洗去滑潺；
2. 紫菜用清水泡开，捞起切几刀；
3. 葱洗净，切葱粒，姜切成姜丝；
4. 煮沸清水，放半汤匙油，下生蚝煮滚，下紫菜和姜丝，稍煮开，下盐、胡椒粉，撒入葱粒即可食用。
功效：滋阴益血、清热除湿、益智健脑、降脂减肥。
生蚝清汤做法已被79人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与生蚝清汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤生蚝
第二种：焗烤生蚝
第三种：酥炸大生蚝
第四种：生蚝水晶包
第五种：生蚝酱汁
第六种：生蚝沾酱
第七种：香煎生蚝
第八种：烤生蚝
第九种：奶酪焗生蚝
第十种：烤生蚝
结合48位厨师推荐，再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头老鸭汤、橄榄瘦肉炖螺头汤、三丝豆苗汤、海底椰海带海参汤、奶汤浸煮冬瓜粒
咸柠檬薏米汤、节瓜蚝豉炖瘦肉汤、芦荟木瓜煲鸡汤、芥菜番薯
绿豆薏米南瓜汤、甜玉米煲猪脚汤、五指毛桃土茯苓猪骨汤。
烹饪生蚝虾酱煎鹅蛋
