烹饪方法水瓜水蟹汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、压面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱水瓜水蟹汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水瓜水蟹汤、蟹汤鮰鱼肚、鸡汁浸鮰鱼、蟹黄鮰鱼肚，地冬沙参螃蟹汤，河蟹汤。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水瓜水蟹汤菜谱，酸辣螃蟹汤做法
材料
石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口�的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。
酸辣螃蟹汤做法已被47人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡汁浸鮰鱼做法
材料
长江鮰鱼200克，基围虾10个，西兰花100克，老母鸡汤250克，盐、色拉油各适量
做法
1、将长江鮰鱼宰杀后治净，取肉，切成长为6厘米左右的段。
2、炒锅上火，注入鸡汤，小火烧开，放入鱼段浸3分钟后关火焖至熟。
3、将基围虾、西兰花飞水，点缀装盘即成。
小诀窍
特点
鄂菜风味，口味咸鲜。
王国宏（湖北）
鸡汁浸鮰鱼做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蟹汤松茸做法
材料
松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量
做法
1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。
2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。
3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。
小诀窍
特点
蟹汤松茸做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱水瓜水蟹汤做法
材料
水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量
做法
1.将水瓜去皮滚刀切好。
2.下锅稍炒，加水烧开。
3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。这汤鲜啊！
水瓜水蟹汤做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蟹汤鮰鱼肚做法
材料
长江鲴鱼肚12个，泰国虾仁200克，蟹黄10克，老母鸡、毛蟹、黄瓜、盐、鸡精、蟹油、白糖各适量
做法
1、虾仁制馅待用。
2、鱼肚处理干净，汆水后沥干。
3、鱼肚中酿入虾馅，粘上黄瓜制成的兰草，撒上蟹黄，上笼屉蒸制2分钟，取出装盅内，浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。
小诀窍
特点
口味鲜香，滑嫩爽口。
高传涛 (湖北)
蟹汤鮰鱼肚做法已被25人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与蟹汤鮰鱼肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：血藤河蟹汤
第二种：生地煲蟹汤
第三种：笋烧鮰鱼
第四种：萝卜猪骨螃蟹汤
第五种：番茄鮰鱼汤
第六种：酱汁焖鮰鱼
第七种：鮰鱼
第八种：鱼肚羹
第九种：酸辣泡椒炒鱼肚
第十种：海鲜鱼丸烩鱼肚
结合85位厨师推荐，再从667网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清汤竹笙鱼翅、清汤汆鱼面、清汤橘瓣鱼汆、灌汤龙虾蛋、明珠奶汤桂鱼
极品灌汤蟹斗、翅汤焗花蟹、鸡汤捞虾线、翡翠米汤鱼
上汤冬菜青瓜、莼菜鸡丝汤、老汤榛蘑骨髓。
烹饪水瓜水蟹汤
