炒制步骤苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、切菜机、排气扇、开水器、多用刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜、冬瓜圆骨汤、南瓜圆、米冬瓜圆子汤，芋圆•地瓜圆，九份地瓜圆。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜菜谱，地瓜圆汤做法
材料
红心地瓜，糯米粉，红豆汤（下面有红豆汤的做法），水，糖，冰糖，淀粉
做法
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
地瓜圆汤做法已被90人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱南瓜圆做法
材料
南瓜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水少许，白砂糖3大匙
做法
1.将南瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮3∼5分钟，当南瓜圆浮于水面上时，再煮1分钟后，捞出沥干即可。
南瓜圆做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芋圆•地瓜圆做法
材料
芋头1斤，地瓜1/2斤，地瓜粉1斤，细砂糖6∼7小匙，红砂糖酌量，水适量
做法
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
芋圆•地瓜圆做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法
材料
豆菇适量，苦瓜1根，圆白菜叶5片，盐适量，橄榄油适量
做法
1.豆菇放在开水里泡10分钟，然后过两遍凉水，沥干水份。
2.锅里放油，油热后放苦瓜和圆白菜，放一点盐；炒约一分钟后放豆菇，再放一点盐。
3.炒到圆白菜熟了就可以了。究竟多软要根据个人的喜好了。
苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜圆骨汤做法
材料
猪圆骨约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
做法
1、猪圆骨斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
操作要领
圆骨要预先腌制，突出圆骨的香味。
汤汁清醇，肥而不腻，口感鲜爽。
冬瓜圆骨汤做法已被91人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与冬瓜圆骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜圆子粥
第二种：南瓜圆子桂花粥
第三种：麦香紫薯金瓜圆
第四种：酒酿南瓜圆子
第五种：牛奶桂花南瓜圆子
第六种：冬瓜蘑菇排骨汤
第七种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第八种：玉米冬瓜排骨汤
第九种：冬瓜胡萝卜猪骨汤
第十种：冬瓜扁豆猪骨汤
结合15位厨师推荐，再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红汤鱼头豆腐、滋养开窍汤、安养平和汤、杜仲肚肺汤、鱼翅上汤饺
西洋菜猪肉煲翅骨汤、浓汤鸡煲翅、奶汤炖翅、鱼汤炖翅
高汤海虎翅、洞庭土鸡汤、原蒸土鸡汤。
烹饪苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
