炒制流程南瓜鸡汤珍珠汤圆所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱南瓜鸡汤珍珠汤圆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜鸡汤珍珠汤圆、红汤珍笋、重庆红汤火锅、奶汤珍珠笋，温暖三红汤，红汤芹香鱼。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜鸡汤珍珠汤圆菜谱，红汤圆做法
材料
圆糯米粉1/2斤，食用红色素少许
做法
(1)先将糯米浸泡3小时，用果汁机打成米浆，装入面粉袋中，再以脱水机脱水变成粿粉团。
(2)将沥干的粿粉团取一小块，放入滚水中煮熟取出；将其余的粿粉糰压碎成粉状。
红汤圆做法已被76人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱重庆红汤火锅做法
材料
主料：食用油，牛油，酱油，豆瓣酱，糍粑海椒，豆豉，姜粒，蒜粒，芽菜，花椒，草果，小茴香，香草，豆蔻，香果，八角，孜然，胡椒，海椒，三奈，醪糟，料酒，胡椒粉，清汤，鸡精，白糖，高汤，葱
做法
1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟；
3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。
重庆红汤火锅做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱气色红润的四红汤做法
材料
红枣12颗（两人份），红豆，花生适量，红糖一小勺
做法
1、红枣温水泡发后去核，花生洗净；
2、红豆洗净泡半天；
3、红枣和花生加水先煮；
4、滚了以后放红豆；
5、再一次滚时加半碗冷水，如此重复加两次冷水，转小火；
6、红豆软烂时，加红糖，再煮5分钟即可。
小诀窍
1、红枣我用的12颗，还要孝敬我娘
气色红润的四红汤做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜鸡汤珍珠汤圆做法
材料
南瓜，糯米粉，鸡汤，虾仁，鸡肉沫，黄瓜丁，鸡油菌丁
做法
1，先把南瓜蒸熟，让后加入适量的糯米粉揉匀制作成一颗颗小小的珍珠南瓜汤圆。
2，虾仁和鸡肉用适量的淀粉和盐稍稍腌制
3，在锅中加入鸡汤或者其他高汤都可以，烧开后加入小汤圆，鸡油菌丁，待汤圆煮熟后放入黄瓜，虾仁，鸡肉沫汆熟，加入适量的盐进行调味就可以了。吃到时候还可以撒上一点葱花。
南瓜鸡汤珍珠汤圆做法已被86人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红汤珍笋做法
材料
鲜雪笋400克。调料红油100克，高汤300克，精盐2克，味精5克，酱油1克，花椒油5克，葱花5克。
做法
1、鲜雪笋剥去外皮，切成针状细丝后放入清水中浸泡30分钟以去除异味，将浸泡好的笋放入沸水中大火汆1 分钟，取出用凉水过凉，再放入沸水中汆0.5分钟，取出过凉，一共汆水三次后装盘成型。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热放入红油、高汤、精盐、味精、酱油，花椒油调味，出锅淋在珍笋上，撒葱花即成。
小诀窍
特点
色泽红亮，口味香辣微麻。
制作关键
1、笋一定要浸泡在水中去除苦味。
2、浸泡好的笋汆水后每次都要用凉水过凉，否则烹调出的笋口感不够脆爽。
红汤珍笋做法已被11人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与红汤珍笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红汤丸子
第二种：红汤青波
第三种：红汤什锦
第四种：红汤鱼头豆腐
第五种：火炭母猪红汤
第六种：橘红汤
第七种：三红汤
第八种：素鲜汤（红汤）
第九种：山鸡桂红汤
第十种：比萨+红汤
结合14位厨师推荐，再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛哥老鸭汤、红汤什锦、香汤肥牛卷、番茄肉丝汤、酸辣汤
紫菜豆花羹、银耳鳜鱼汤、招牌鹅公汤、潮汕落汤钱
鸡汤汆星斑、榨菜叉烧汤濑粉、银菊汤丸。
烹饪南瓜鸡汤珍珠汤圆
