烧制方法虫草花豆腐汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱虫草花豆腐汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花豆腐汤、菊花豆腐汤、红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤、茯苓菊花豆腐汤，百花豆腐，百花豆腐球。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虫草花豆腐汤菜谱，菊花豆腐做法
材料
北豆腐1块，白玉菇10个，胡萝卜1个，黄山贡菊6个，生抽1大匙，盐1小匙，糖1小匙，水淀粉1大匙
做法
1.黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。
2.北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。
3.胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。
4.平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。
菊花豆腐做法已被60人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱五花豆腐干做法
材料
五花肉250克，武冈豆腐干，青蒜，蒜蓉，红辣椒，油，香油，料酒，姜丝，姜丝，蚝油，白糖
做法
1.五花肉切成薄片，放入锅中用小火焗出肥油。
2.焗肉的时间，把豆腐干活青蒜切好。
3.取一个小碗将配料b搅拌均匀准备好。
4.当五花肉焗至透明且肥肉油尽出时，倒入豆腐干翻炒。
5.翻炒中两分钟后，倒入调好的调味焖一分钟。
6.最后倒入青蒜翻炒几下即可。
五花豆腐干做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虫草花豆腐汤做法
材料
虫草花3克，嫩豆腐1块，高汤1碗，瘦肉30克，青葱数根，麻油（或不放），盐，生抽，红薯粉，料酒，蚝油，胡椒粉，味精（可免）
做法
1.瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3.虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
5.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）
6.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）
7.汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
小诀窍
建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。 没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。
虫草花豆腐汤做法已被13人烹饪过！
第五种：汤类菜谱菊花豆腐汤做法
材料
用料主料：内脂豆腐1.5盒、鱼蓉100克配料：黄蛋糕、豆苗、蛋清、干淀粉调料：上汤、盐、味精、鸡粉、老抽、明油、葱姜汁、猪大油
做法
1、内脂豆腐制泥，加入鱼蓉，再加入调料调味，加蛋清、干淀粉搅拌上劲备用。
2、黄蛋糕切米，取大盘抹上猪大油，将豆腐泥盛入花袋中，在盘上挤成菊花形，中间按上黄蛋糕未，用开水烫熟备用。
3、上汤调味烧开，倒入汤盆巾，将菊花盛入汤盅，撒上豆苗，淋明油即可。
小诀窍
制作关键
制泥要白、细、嫩，能浮于冷水中，汤味要鲜。
菊花豆腐汤做法已被38人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与菊花豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱蒸百花豆腐
第二种：雪花豆腐羹
第三种：雪花豆腐
第四种：荷花豆腐大虾
第五种：百花豆腐
第六种：木鱼花豆腐
第七种：百花豆腐
第八种：炒桂花豆腐
第九种：炒桂花豆腐
第十种：西兰花豆腐烧腐竹
结合31位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石榴灌汤包、酸汤鱼水情、香汤鸡、红汤青波、米汤老南瓜
复古鼎汤蟹、酸菜圆子汤、酸汤桂鱼、红汤珍笋
毛哥老鸭汤、红汤什锦、香汤肥牛卷。
烹饪虫草花豆腐汤
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、打荷台、锯骨机、平底锅、冰箱 、种碗。
