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厨房美食秀 大厨显身手:焦糖苹果蛋糕制作流程及使用餐饮设备(蛋糕柜保定)
2024-04-24 22:43    4669    中华厨具网

制作流程焦糖苹果蛋糕所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜烤鸭炉、微波炉、面条机、双眼水池洗碗机、三层工作台、保温售饭台四门冰箱、去根机、排烟管道净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、倒油瓶。

汤类菜谱焦糖苹果蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖苹果蛋糕、冰糖苹果汤、西雅图焦糖苹果、冰糖苹果,焦糖苹果翻转蛋糕,红糖苹果银耳汤。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8601人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:焦糖苹果蛋糕菜谱,焦糖苹果可乐饼做法

材料

南瓜泥300公克,苹果100公克,凤梨罐头100公克,奶油15公克,细砂糖30公克,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋适量,面包粉适量

做法

1.苹果洗净,带皮切成粗丁;将凤梨从罐头取出沥干水份,切成丁备用。

2.烧热平底,放入奶油待溶化后加入细砂糖同煮,煮至焦糖色后,放入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒均匀至柔软。

3.将作法2的所有材料和南瓜泥混合拌匀。

焦糖苹果可乐饼做法已被41人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱西雅图焦糖苹果做法

材料

苹果6个,小木棍6根,未开封的、独立包装的焦糖1包(397克),水2汤匙,香草精1/2茶匙,综合坚果3杯,半甜巧克力豆170克

做法

1.将木棍的3/4插入每个苹果的中间。将苹果放在用稍微涂过油的铝箔纸垫着的烤盘里。

2.将焦糖和水放入平底里,然后用小火加热。边煮边搅拌,直到焦糖融化。加入香草精、搅拌。将苹果蘸上焦糖,慢慢地将苹果贴着平底锅滚一圈以便刮去一些多余的焦糖。用平底锅的边缘将苹果底部多余的焦糖刮去。

3.将综合坚果铺在餐盘上。将苹果在坚果上滚几遍。放在铝箔纸上,冷却。

4.将巧克力豆放进微波炉碗里。用微波炉热30秒钟,然后拿出来搅拌一下,再继续加热,直到彻底融化。将融化了的巧克力淋到苹果上,将它放回冰箱里,直到吃的时候再拿出来。

西雅图焦糖苹果做法已被11人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱焦糖苹果芝士蛋糕做法

材料

苹果派馅595克,全麦面包皮(23厘米直径大)1个,奶油芝士448克,化软,糖100克,香草精1毫升,鸡蛋2只,焦糖60毫升,切半的山核桃12颗,碎山核桃80克

做法

1.将烤箱预热到175度,留出大半杯的苹果陷,放到一边。然后将剩下的陷舀到面包皮上。将奶油芝士、糖和香草精打在一起直到均匀。加入鸡蛋混很均匀。然后倒到苹果陷上,考35分钟或直到蛋糕中间烤熟,室温下冷却。

2.将剩下的苹果派陷和焦糖在小锅里加热1 分钟或直到变稀。然后用勺子舀到蛋糕上,均匀刷开。在蛋糕周围用半个的胡桃点缀,然后将碎胡桃撒到上面。食用前冷藏在冰箱里即可。

焦糖苹果芝士蛋糕做法已被36人烹饪过!

第四种:汤类菜谱焦糖苹果蛋糕做法

材料

苹果2个,白砂糖90克,水15克,无盐奶油10克,朗姆酒2大勺,无盐奶油45克,低筋面粉50克,牛奶50克,香草精少许,蛋黄50克,蛋白100克,细砂糖30克

做法

1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色,分次加入水搅匀再加入无盐奶油,加入苹果及朗姆酒用中火炒至苹果软化,连同少许酱汁将焦糖苹果铺在模具底部备用;

2.无盐奶油用小火煮至融化,熄火后加入低筋面粉搅拌均匀,分别加入牛奶、香草精、蛋黄搅拌成均匀的蛋黄糊;

3.蛋白打至粗泡,分3次加入细砂糖,打至接近干性发泡。

4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊用橡皮刮刀轻轻拌合,再加入剩下的蛋白霜,轻轻从底部捞起拌匀,将面糊倒入做法1的模具中至满,并将表面抹平,烤箱预热到180度,烤焙20-25分钟,出炉后,待稍降温后脱模倒扣;

焦糖苹果蛋糕做法已被73人烹饪过!

第五种:汤类菜谱冰糖苹果汤做法

材料

苹果一只约250克,清水400克,冰糖适量

做法

1 苹果洗净后去核,连皮切片;

2 将苹果片放入锅里,加入清水煮开;

3 转小火煮15分钟,加入适量冰糖溶化后即可;

4 食用时婴幼儿可以滤汁服用,大人连汤带果肉一起服用效果更好。

冰糖苹果汤做法已被98人烹饪过!

小编整理195位网友投稿材料与冰糖苹果汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:核桃红糖苹果面包

第二种:焦糖苹果饼干

第三种:焦糖苹果小蛋糕

第四种:肉桂红糖苹果饮

第五种:苹果汤

第六种:生鱼苹果汤

第七种:红萝卜苹果汤

第八种:玉竹百合苹果汤

第九种:百合苹果汤

第十种:玉合苹果汤

结合45位厨师推荐,再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸辣芥菜汤、改良罗宋汤、排骨疏菜汤、龙骨火腿番茄汤、甘草小麦大枣汤

上汤小笋、西红柿鸡蛋汤、鲜菇汤、西洋参芡实排骨

浓汤大黄螺、翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)、去湿美白汤。

烹饪焦糖苹果蛋糕

相关厨具产品推荐: 炒灶、洗碗机、排烟管道、水龙头、电磁炉 、勺子。

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