炒制方法腊鸭煲萝卜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸭煲萝卜汤、腊鸭萝卜汤、腊鸭腿煲萝卜、腊鸭腿煮萝卜汤，香芋焖腊鸭，腊鸭腿饭。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊鸭煲萝卜汤菜谱，腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭肉400克，白萝卜半个，姜3片，香菜两棵
做法
1.腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水
腊鸭煲萝卜汤做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可
腊鸭腿煲萝卜做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱腊鸭胡萝卜菜干粥做法
材料
大米半杯、腊鸭200g、胡萝卜1根、菜干2棵、姜1块、油盐适量
做法
1、菜干泡开切小段，腊鸭洗净切小块，姜切片。
2、全部材料和米一起放入锅里煲成粥，最后加盐调味即可。
腊鸭胡萝卜菜干粥做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭，白萝卜，油适量，白胡椒粉1/3汤匙
做法
洗净鸭肶，如果是那种腌得很干的腊鸭，怕咸味太重，可将腊鸭肶用凉水泡30分钟；切成适中的块状；
白萝卜；洗净去皮，切滚刀块；
热锅下油，放入姜片爆炒几下，倒入腊鸭肶，翻炒5分钟，至油份渗出；
煮沸清水，放入炒好的腊鸭肶和萝卜，煮开后转小火煲一个半小时，下胡椒粉即可食用。
小诀窍
腊鸭肶可先汆水再炒，除了可以略去盐分，还可去除过多的油脂，吃起来更健康。
炒好腊鸭后，如觉得鸭油太多，可倒掉一些。
汤煲好后无需再加盐，腊鸭肶本身已够咸。
腊鸭煲萝卜汤做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腊鸭萝卜汤做法
材料
腊板鸭半只，大白萝卜一只，老姜一块
做法
1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀剁成小块；
2、老姜切片，白萝卜去皮，切滚刀块；
3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个半小时；
4、看汤变成乳白，腊香飘出后，将萝卜块放入，搅拌均匀，继续小火炖煮30-40分钟，看萝卜块变成透明，并能用筷子轻松穿透即可关火；
5、喝时撒少许白胡椒粉，和切碎的小葱花。
小诀窍
1、这汤不用放盐，腊鸭里的盐味会煮出来，不过如果腊鸭放的量不多的话，也可以酌情略放些盐；
2、腊鸭萝卜汤和曾经写过的腊鸭焖藕都是亦汤亦菜的地道湖北菜。相比腊鸭焖藕，腊鸭萝卜汤口味更清爽，适合轻盈灵动的春天。
腊鸭萝卜汤做法已被39人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与腊鸭萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋焖腊鸭
第二种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第三种：湘味蒸腊鸭
第四种：青瓜炒腊鸭肠
第五种：韭菜炒腊鸭腿
第六种：腊鸭鲍汁烧柚皮
第七种：蒸腊鸭腊小鸟
第八种：腊鸭焖藕
第九种：芋头煲腊鸭
第十种：莲藕煲腊鸭
结合32位厨师推荐，再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白萝卜牛腩汤、海带排骨汤、冬瓜薏米老鸭汤、越式牛筋牛肉汤、螃蟹味噌汤
青春转骨汤、蕃茄冷汤、芥菜肉片汤、高人一等鸡汤
蕃茄玉米汤、开洋家常汤、扁尖竹笙鸡汤。
烹饪腊鸭煲萝卜汤
