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厨师精心制 佳肴味更醇:泰国椰奶汤烹饪流程及所用厨具(原木色展示柜)
2024-04-24 22:34    2694    中华厨具网

烹饪流程泰国椰奶汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机咖啡机风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、护手器。

汤类菜谱泰国椰奶汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国椰奶汤、正宗泰国椰子汤、南国椰香红豆西米露、正宗泰国腰果鸡,非正宗版正宗南昌炒粉,泰式椰子汤。

(中华厨具网 建议,再次对89位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2343人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:泰国椰奶汤菜谱,泰国椰汁西米露做法

材料

泰国绿西米1包 ,椰浆1听,纯牛奶1小盒,果糖适量。

做法

1 水1000毫升烧开把生西米100克倒入里煮18分钟适当搅拌,别糊底了,煮好西米用水洗干净(不粘手为准),滤水加果糖进冰箱冷藏保存。

2 取玻璃器皿里面装煮好的西米150克,牛奶60毫升,椰浆20毫升,果糖适量全部材料搅拌均匀即可。

泰国椰汁西米露做法已被74人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱南国椰香红豆西米露做法

材料

红豆,西米,奶粉或牛奶,南国浓香椰子粉,冰糖

做法

1、红豆浸泡至膨胀(看红豆的质地,质地硬的要泡久点。),西米浸泡20分钟(可在下一步同时执行),红豆西米比例为1:0.6。

2、水煮红豆,高压10分钟。(红豆要彻底煮透但不能稀烂,保持成粒但一咬下去是软粉的,刚好可以吸收牛奶)

3、红豆、西米、冰糖、牛奶或奶粉、水(跟做饭的水量差不多)一起煮,煮的过程要搅拌,不然西米容易粘锅,西米煮至完全透明即可。

4、加入适量南国浓香椰子粉搅拌。

南国椰香红豆西米露做法已被88人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱非正宗版正宗南昌炒粉做法

材料

主料:江西米粉一包(粗条)

做法

1,把干米粉泡进冷水里几小时,我是泡了一天了,都没所谓的。其实米粉拿来直接煮也可以,但省事省时的还是先把米粉泡泡,泡软了以后放进冷水锅中,开火煮,水开了米粉也煮好了。

非正宗版正宗南昌炒粉做法已被58人烹饪过!

第四种:汤类菜谱泰国椰奶汤做法

材料

清鸡汤或蔬菜清汤480毫升,大蒜3瓣,香茅2根,大葱(带葱叶)6根,小红辣椒1根,菜油1汤匙,红咖喱酱1茶匙,椰奶400毫升,干良姜4片,红糖2茶匙,莱姆(青柠)1/2个,鱼露1汤匙,南非莱姆(青柠)叶4片,草菇300克,点缀:,莱姆(青柠)叶、略加烘烤的椰丝、红辣椒丝、香菜(芫荽)数枝

做法

1.高汤注入小煮锅加热。大蒜、香茅去皮,切末。大葱切细。红辣椒去籽切碎。

2.用厚底大煮锅将油加热,放入大蒜、香茅、大葱、辣椒和咖喱酱,用中高火煮1—2分钟,不时搅拌。

3.注入高汤、椰奶、良姜、红糖,拌匀,煮沸后调成小火煨5分钟。挤出一汤匙莱姆汁。

4.加入莱姆汁、鱼露、莱姆叶及草菇,再煨2—3分钟。

5.点缀用的椰丝可根据需要放在煎锅里烘烤,再切出一些红辣椒丝。汤煮好后,取出良姜,倒入预热的汤碗。用莱姆叶、椰丝、红辣椒以及香菜点缀,立即上桌。

泰国椰奶汤做法已被51人烹饪过!

第五种:汤类菜谱正宗泰国椰子汤做法

材料

中虾455克,去皮,去沙肠,罐装椰奶2罐(400毫升装),水475毫升,南姜1块(2.5厘米厚),切成薄片,柠檬草4棵,拍烂,切碎块,青柠檬叶子10片,撕成两半,新鲜香菇455克,切片,青柠檬汁60毫升,鱼露45毫升,黄糖55克,咖喱粉2克,青葱6克,切葱花,干红椒粗粉3克

做法

1.取一个大锅,加水烧开。下虾煮,直到煮熟,大约一分钟。捞出虾,沥干水,搁一旁。

2.将椰奶和475毫升水倒入一个大平底锅煮到刚要沸腾。加入南姜、柠檬草和柠檬叶子,小火煮10分钟,或直至香料的味已融入汤里。将汤用大漏勺过滤到另一个锅里,弃掉香料。加香菇在汤锅里小火煮5分钟。加青柠檬汁、鱼露、黄糖,搅拌均匀。撒入咖喱粉调味。

3.将煮熟的虾放进热汤里,再用勺舀到碗里。撒上葱花和红椒粗粉即可享用。

正宗泰国椰子汤做法已被20人烹饪过!

小编整理604位网友投稿材料与正宗泰国椰子汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:泰国式凉拌牛肉

第二种:泰国辣炒通心面

第三种:酸辣泰国鸡

第四种:酸辣泰国鸡肉面

第五种:泰国姜味烤鱼

第六种:泰国冬荫功汤

第七种:泰国炒粉

第八种:泰国甜品——红宝石

第九种:泰国香椒膏

第十种:泰国风味姜汤

结合89位厨师推荐,再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泰式椰子汤、美味龙虾汤、综合海鲜米粉汤、虾米紫菜汤、蟹肉秋葵浓汤

白萝卜排骨鱿鱼汤、白菜粉丝汤、白腰豆菠菜香草汤、花菜汤

韭葱马铃薯奶油汤、火鸡菠菜米粒汤、绿园汤。

烹饪泰国椰奶汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、工作台排烟管道蒸锅电磁炉 、勺子。

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