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厨房显身手 大厨展厨艺:鲜虾馄饨面烧制流程及所用厨房用具(茉莉柯展示柜)
2024-04-24 22:32    6953    中华厨具网

烧制流程鲜虾馄饨面所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜电磁炉、油炸炉包子机、双眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、切菜器。

汤类菜谱鲜虾馄饨面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾馄饨面、猪肉大虾馄饨汤、烧鲜虾馄饨面、荠菜鲜虾馄饨,馄饨汤,猪脚馄饨汤。

(中华厨具网 建议,再次对98位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3123人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鲜虾馄饨面菜谱,骨汤鲜虾馄饨做法

材料

鲜虾肉250g,骨汤500ml,馄饨皮20张,小白菜3棵,紫菜1张,姜丝少许,料酒1勺,盐一勺,白胡椒适量

做法

鲜虾去皮,去虾线,剁成虾绒,加入姜丝,料酒1勺,盐一勺,做成馄饨馅

把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端,卷2下,两端折叠到中间,蘸少许清水粘合。

大骨头2根,放入沙中,加大量水,加入葱,姜,大火烧开,小火炖1个小时,做成骨头汤。可以一次多做些,凉后放入冰箱中,随取随用。

骨汤鲜虾馄饨做法已被51人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱烧肉鲜虾馄饨面做法

材料

五花肉 葱,姜,酒,盐

做法

五花肉用葱,姜,酒,盐, 水盖住,慢火炖熟, 连进冰箱里泡过夜,

第二天,取出肉切片, 把油取出不要, 烧热汤, 加白菜, 笋丝, 下馄饨(用馄饨皮包一只用盐,酒,白胡椒, 淀粉,蛋清,马过味的中虾), 烧熟, 再加肉片烫热,

鲜乌冬面用开水煮过放碗里, 放入肉片, 倒入肉汤和菜, 加冬菜末(洗净,切碎), 葱花,

烧肉鲜虾馄饨面做法已被42人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱香菜猪肉大馄饨做法

材料

猪绞肉,馄饨皮,香菜,盐,味精,菜籽油

做法

1.香菜择席干净

2.猪肉在菜场让他们搅成碎肉

3.香菜用开水焯一下切碎

香菜猪肉大馄饨做法已被45人烹饪过!

第四种:汤类菜谱鲜虾馄饨面做法

材料

青葱5g,生姜5g,青江菜80g,红萝卜20g,虾仁22g,绞肉20g,馄饨皮7张,干面条20g,白胡椒粉少许,玉米粉1/3小匙,盐少许,酱油少许,香油少许,高汤2碗

做法

1.将青葱及生姜分别洗净切末;青江菜洗净切段;红萝卜洗净,去皮切丝备用。

2.将虾仁及绞肉剁成泥状后,加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油,拌匀腌渍入味,即成馄饨馅料。

3.将馄饨皮摊开,取适量馅料包入,即成一颗颗馄饨,重覆此步骤至材料用毕。

4.将干面条放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水分,盛在碗中备用。

5.将高汤倒入锅中煮至滚沸,再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟;起锅前,将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。

鲜虾馄饨面做法已被25人烹饪过!

第五种:汤类菜谱猪肉大虾馄饨汤做法

材料

无骨猪肉225克,随意切碎,去壳大虾50克,细切,红糖1茶匙,中国或日本米酒1汤匙,生抽1汤匙,切碎的新鲜生姜1茶匙,切碎的葱1把,馄饨皮24个,鸡汤750毫升

做法

1.用一个大碗,将猪肉、虾肉、糖、米酒、酱油、生姜和一把葱搅拌在一起,放置25-30分钟。

2.将一汤匙馅子填到馄饨皮中间,四个角用水弄湿后对折2边成三角形,再将另外两个边也对折跟原来的对折捏在一起就可以,用同样的方法制作剩余的馄饨皮。

3.要制作成汤,将鸡汤煮沸后放入馄饨煮5分钟。用剩余的葱点缀即可出锅。

猪肉大虾馄饨汤做法已被28人烹饪过!

小编整理692位网友投稿材料与猪肉大虾馄饨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:馄饨汤

第二种:素馄饨汤

第三种:无姜馄饨汤

第四种:馄饨汤

第五种:芋头大馄饨汤

第六种:昆布馄饨汤

第七种:韭黄猪肉大虾盒子

第八种:荠菜鲜肉大馄饨

第九种:菜肉大馄饨

第十种:葱香鲜肉大馄饨

结合98位厨师推荐,再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪肉粉丝汤、猪肉姜汤、馄饨汤、枸杞冬瓜炖腔骨、白菜豆酱汤

家常鱼头豆腐汤、奶汤鲫鱼、生鱼红萝卜马铃薯汤、西红柿洋葱鱼片汤

雪菜黄鱼汤、鱼片皮蛋汤、鲜菇鱼丸汤。

烹饪鲜虾馄饨面

相关厨具产品推荐: 燃气灶、木案工作台、油网烟罩热水器、平底锅、冷藏柜 、勺子。

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