烹饪方法红辣椒爆炒鳝片所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、护手器。
汤类菜谱红辣椒爆炒鳝片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红辣椒爆炒鳝片、奶油红辣椒汤、客家酿豆腐红辣椒套餐、红辣椒泡菜，红辣椒烧豆角，红辣椒烧鸡翅。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红辣椒爆炒鳝片菜谱，红辣椒饼干做法
材料
低筋面粉１００ｇ，干红辣椒六颗，水20ｇ，糖４０ｇ，泡打粉１／４茶匙，小苏打粉１／４茶匙，盐１／４茶匙，油４０ｇ
做法
１、干红辣椒剪碎，加入过筛的低粉，再加入糖、泡打粉、小苏打粉、水、盐，用手轻捏成团，让面粉充分湿润，再将面团放半个小时；
２、取一小块捏成小长条，放入烤箱，预热１８０度，中层，烤２０分钟，熄火后继续用余温烘５分钟。
红辣椒饼干做法已被97人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱客家酿豆腐红辣椒套餐做法
材料
（a）。
做法
预先把红辣椒洗净放入盐水盆里浸泡。
将（b）料全参入钢盆子里腌制做肉馅，盖好至于一旁。
把冲洗后的炸豆腐每块对角切成三角形。（备用）
然后把每条红辣椒用尖利刀子刮开，挖弃种子。
在桌上摆放处理好的（a）和（b）料。
先酿豆腐再酿红辣椒。
既是把（b）肉馅，塞入（a）三角豆腐和红辣椒。
工夫完成后，另外准备2粒鸡蛋汁在大口碗里。
坐锅点火烧热油，将沾了蛋汁的三角豆腐块焯油5分钟。（捞起）
再把辣椒馅肉那面沾蛋汁后，
全排入钢捞离子放入热油锅里焯不过2分钟。（沥干油）
跟着先把酿豆腐装入煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。
微火焖煮大约１５分钟，淋入芡汁让酱汁附和一起，熄火。
接着把沥干油的红辣椒轻轻排入，
另一个煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。（馅肉口向上）
微火焖煮１０分钟，淋入芡汁让酱汁附和一起即可。
客家酿豆腐红辣椒套餐做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红辣椒烧黄瓜做法
材料
主料：小黄瓜600克、红辣椒2根、姜5片
做法
1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。
2、小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入a料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒、姜及b料调拌均匀，盖上盖子，静置2小时，即可取出食用。
红辣椒烧黄瓜做法已被69人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红辣椒爆炒鳝片做法
材料
鳝鱼一条400克，鲜红辣椒约150克，姜丝约10克，蒜末10克，花椒5粒，料酒8克，胡椒少许，高汤10克，糖，盐
做法
1、鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼去掉内脏即可，不必清洗。
2、然后用刀侧把鳝鱼拍平，再切成一公分一小段，用盐、料酒腌制约5分钟。
3、食用油起镬，先把鳝鱼用温油滑一次，捞出一旁再起镬，将姜丝、花椒、蒜末置入镬中，煸出香味后，投入鲜红辣椒并炒成五成熟，这时再加入刚才滑出的鳝鱼段，接着加入调料、高汤，痛痛快快爆炒两分钟，即可出镬上碟。
红辣椒爆炒鳝片做法已被51人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶油红辣椒汤做法
材料
黄油25克，红椒4个，切块，洋葱1个，切块，蒜头4个，捣碎，鸡汤750毫升，浓奶油100毫升，现磨黑胡椒和盐适量
做法
1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒，洋葱和蒜末炒5-10分钟或直到变软。
2.倒入鸡汤，搅拌均匀，然后转为小火烧30分钟。之后倒入搅拌机搅拌均匀。
3.将汤倒过一个滤网，将汁液部分倒回锅里用中小火继续烧。然后加入奶油、盐、胡椒入味，搅拌均匀，烧大约5-10分钟即可。
奶油红辣椒汤做法已被31人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与奶油红辣椒汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红辣椒炒鸡
第二种：肉沫红辣椒炒酸豆角
第三种：红辣椒烧排骨
第四种：红辣椒炒土豆丝
第五种：白果红辣椒毛豆鸡丁
第六种：茄子红辣椒毛豆
第七种：扁豆红辣椒
第八种：奶油红蟳
第九种：煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁
第十种：水煮黄花鱼配奶油红花汁
结合23位厨师推荐，再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜鸡汤面、泰国风味姜汤、酸辣鸡汤、泰式辣椒鸡肉面汤、甜椒玉米鸡汤
小棠菜鸡丝汤、香辣火鸡汤、椰奶鸡肉汤、羽衣甘蓝鸡汤面
枸杞汽锅乌鸡、炖火鸡杂碎汤、菠菜牛肉锅。
烹饪红辣椒爆炒鳝片
