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厨房美食秀 大厨显真章:鲫鱼红糖甜杏汤炒制方法及所需餐饮设备(定制蛋糕展示柜)
2024-04-24 22:24    3254    中华厨具网

炒制方法鲫鱼红糖甜杏汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、工作台冰箱切片机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、调料瓶。

汤类菜谱鲫鱼红糖甜杏汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲫鱼红糖甜杏汤、鲫鱼红豆汤、鱿鱼红烧、鲫鱼红豆粥,鲍鱼红枣桂圆炖鸡,生鱼红萝卜马铃薯汤。

(中华厨具网 建议,再次对61位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6354人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鲫鱼红糖甜杏汤菜谱,鲫鱼红糖甜杏仁汤做法

材料

鲫鱼250克,甜杏仁9克,红糖100克。

做法

称取鲫鱼一条,去鳞及内脏,洗净,加入甜杏仁、红糖,入文火炖熟。

鲫鱼红糖甜杏仁汤做法已被13人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱鱿鱼红烧肉做法

材料

水发鱿鱼半只(切成鱿鱼花卷),五花猪腩肉1块,香葱,姜片,大蒜,八角,陈皮,香叶,白糖,生抽,料酒,老抽

做法

01.五花猪腩肉下冷水内煮至肉色变白,取出洗净。

02.用眉夹把猪毛处理干净。

03.切成2厘米宽的正方块。

04.锅内下少许油,姜块,把肉块倒入用小火翻炒至出油(这样才不至于吃起来太多油)

05.油煎出来后肉就变小块了盛出备用。

06.锅子洗干净,放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。

07. 将肉块,鱿鱼卷,姜片,蒜头,香葱,生抽,老抽2小匙,料酒,水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。

08.大火煮开后,转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。

鱿鱼红烧肉做法已被95人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱黑鱼红枣南瓜汤做法

材料

黑鱼头,南瓜,红枣,调料:盐,胡椒粉,绍酒,大葱,姜,香葱,香菜

做法

、提前将红枣洗净用清水泡上。

2、黑鱼头洗净切开并剁段。

3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。

4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段

5、锅烧热放油,

6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。

7、一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟。

8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段

9、开大火烧开,撇去浮沫。

10、中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟。

11、放入泡好的红枣。

12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。

黑鱼红枣南瓜汤做法已被75人烹饪过!

第四种:汤类菜谱鲫鱼红糖甜杏汤做法

材料

鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。

做法

先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块。将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

鲫鱼红糖甜杏汤做法已被44人烹饪过!

第五种:汤类菜谱鲫鱼红豆汤做法

材料

鲫鱼1条(约450g),红豆 100g,大葱段2段,老姜片3片,料酒1汤匙(15ml),盐1g

做法

1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。

2、红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。

3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。

鲫鱼红豆汤做法已被92人烹饪过!

小编整理729位网友投稿材料与鲫鱼红豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄花鱼红烧

第二种:鱿鱼红烧肉

第三种:莲藕章鱼红枣汤

第四种:土豆汤与鸡蛋冻土豆汤

第五种:鲫鱼赤豆汤

第六种:鲫鱼赤小豆汤

第七种:沙锅鲫鱼蚕豆汤

第八种:桂圆大枣红豆汤

第九种:红豆汤

第十种:冬瓜皮红豆汤

结合61位厨师推荐,再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鳜鱼丸莼菜汤、鸡丸黄瓜汤、鸡头米桂花汤丸、鸡汤年糕、鸡汤年糕

鸡汤手擀面、鸡汤菜花、鸡汤萝卜、鸡汤萝卜丝

鸡汤鸭血豆腐羹、鸡肉蛋花汤、鸡茸粟米汤。

烹饪鲫鱼红糖甜杏汤

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、四门冰箱锯骨机汤锅、蒸笼 、刀具。

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