烹饪流程土茯苓老鸽汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱土茯苓老鸽汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土茯苓老鸽汤、银耳老鸽汤、参枣老鸽汤、莲子绿豆老鸽汤,山药芡实老鸽汤,滋补老鸽汤。
(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6053人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:土茯苓老鸽汤菜谱,沙参玉竹老鸽汤做法
材料
民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。3-4人份调味料:盐:适量老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜:2片水:8碗
做法
1、将老鸽剖洗净,去除内脏。
2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹,备用。
4、猪瘦肉斩小块,备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。
沙参玉竹老鸽汤做法已被35人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱参枣老鸽汤做法
材料
党参20克,枸杞子15克,红枣6枚,老鸽1只,猪瘦肉200克。
做法
将老鸽杀后洗净,去除内脏。其他用料也洗净,猪瘦肉原块使用。用清水3碗,原料一起放入煮约4小时,调味便可饮用。
参枣老鸽汤做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱淮山芡实老鸽汤做法
材料
老鸽2只,猪瘦肉500克,淮山药100克,芡实50克,圆肉25克,生姜4片。
做法
1、老鸽洗净,与猪肉一齐寐水,过冷水。2淮山药、芡宴、圆肉、生姜洗净。
淮山芡实老鸽汤做法已被30人烹饪过!
第四种:汤类菜谱土茯苓老鸽汤做法
材料
土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量
做法
1.将土茯苓切片洗净。
2.老鸽一开四焯水。
3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。
土茯苓老鸽汤做法已被11人烹饪过!
第五种:汤类菜谱银耳老鸽汤做法
材料
老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
做法
1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;
2、烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
小诀窍
汤面的肥油,可待汤煲成后熄火,待冷却后油浮在汤面,或凝固在汤面时,用匙羹除去,再把汤煲滚便可。
银耳老鸽汤做法已被70人烹饪过!
小编整理131位网友投稿材料与银耳老鸽汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:归阳参玉竹老鸽汤
第二种:银耳老鸭煲
第三种:冬瓜银耳老鸡汤
第四种:银耳椰子猪腱瘦鸽汤
第五种:银耳菠萝乳鸽汤
第六种:银耳鸡鸽汤
第七种:银耳乳鸽汤
第八种:银耳鸽汤
第九种:土茯苓绿豆煲老鸽
第十种:老鸽参枣汤
结合27位厨师推荐,再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银鱼莼菜羹、银耳莲子红枣汤、银耳鸽子汤、阿森汤(玉米酸豆汤)、防暑三豆汤
雪梨煲无花果、雪梨雪耳猪腱肉汤、霸王花排骨汤、霸王花罗汉果清心润肺汤
青丝黄鱼羹、雪菜豆腐汤、雪耳木瓜汤。
烹饪土茯苓老鸽汤