炒制流程笋干大肉水饺所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱笋干大肉水饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋干大肉水饺、芡实薏仁竹笋干大骨汤、芡实薏苡仁粥、芡实薏仁粥，荔枝干大枣，荔枝干大枣茶。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：笋干大肉水饺菜谱，芡实薏米煮牛蛙做法
材料
牛蛙500克，芡实30克，薏米20克，姜片20克，碎珧柱，米酒少许，盐，糖，胡椒粉，生粉，鸡汤，花生油
做法
1、牛蛙宰好斩件，以盐、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌匀备用；
芡实薏米煮牛蛙做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱芡实薏苡仁粥做法
材料
芡实40克、薏苡仁40克、米50克、盐少许。
做法
把米、薏苡仁洗净，芡实捣碎，一起加水，大火煮15分钟，改小火再熬1小时，加入少许盐即可食用。
芡实薏苡仁粥做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芡实薏米扁豆粥做法
材料
芡实、薏米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克。
做法
加水适量煎煮40分钟，再加入淘净的粳米150克，继续煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。
芡实薏米扁豆粥做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱笋干大肉水饺做法
材料
猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。
做法
1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。
2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。
3、把笋干切碎。
4、把碎笋干放入猪肉馅里。
5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。
6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。
7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。
8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
小诀窍
笋干一定要充分泡发好，煮的步骤不能省哦，这样笋干口感更好。
笋干大肉水饺做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芡实薏仁竹笋干大骨汤做法
材料
芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片
做法
竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；
芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；
大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；
砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
小诀窍
飞水时放入姜片和调料是为了去腥，并让姜及调料的淡香味留到肉骨头中；
冷水飞水的原因是为了保持肉的营养，如果直接将生肉骨头放进开水中飞水，营养流失严重而且肉质会柴老；
水一定要一次放足，中间不能再加水，否则口味就会不好；
慢炖的时候尽量不要老是揭盖，这主要是为了让香味能够一直在砂锅内回旋而过多不流失，这样做出来的汤、炖出来的菜才好吃。我在这个过程中就揭开一次，为了拍照，哈哈
汤煨出来后，建议放盐搅拌均匀后，再盖盖焖一会儿，这样香味能够充分地渗透，肉质也会嫩烂，而且再喝也不会烫嘴。
芡实薏仁竹笋干大骨汤做法已被69人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与芡实薏仁竹笋干大骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁松仁竹节虾
第二种：杏仁竹笙煮青蔬
第三种：苡仁竹叶茶
第四种：栀子仁竹叶粥
第五种：杏仁竹炭小饼
第六种：茨实薏米粥
第七种：菱实薏苡粥
第八种：薏仁芡实酒
第九种：水鸭薏仁芡实汤
第十种：西洋菜黄豆大骨汤
结合27位厨师推荐，再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生牛展汤、肥牛热汤面、芸豆莲藕猪蹄汤、苦瓜酸菜排骨汤、苗家酸汤鱼火锅
苦瓜酿肉汤、苗疆酸汤腊排骨、苦瓜黄豆排骨煲、苦瓜大蒜排骨汤
苹果煲猪腱、苹果萝卜煲猪展、苹果排骨汤。
烹饪笋干大肉水饺
