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大厨烹饪术 美味伴君行:草菇豆腐烹饪流程及所需厨房设备(展示柜制作厂)
2024-04-24 21:50    3283    中华厨具网

烹饪流程草菇豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备饺子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。

汤类菜谱草菇豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草菇豆腐、番茄大豆芽草菇豆腐汤、草菇豆腐羹、红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤,浓香番茄大虾,番茄大蒜面包酱。

(中华厨具网 建议,再次对29位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3702人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是29位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:草菇豆腐菜谱,草菇豆腐排骨汤做法

材料

草菇200g,豆腐3砖,排骨500g,葱2棵,姜4片,鸡精,盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒少许

做法

排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒腌15分钟

腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片

汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾

豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。

草菇豆腐排骨汤做法已被60人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱草菇豆腐羹做法

材料

水发草菇80克,嫩豆腐180克,面筋15克,熟笋50克,绿菜叶50克,精盐、味精、姜末、水淀粉、芝麻油、豆油各适量。

做法

①将豆腐、面筋、熟笋分别切丁;将水发草菇去蒂洗净切丁;绿菜叶洗净切碎。

②将油烧至八成热,投入生姜末炸,倒入鲜汤,放入豆腐、草菇、面筋、笋丁煨烧片刻,再加入精盐、味精、绿菜叶,烧至入味,用湿淀粉勾薄芡,淋上芝麻油即成。

草菇豆腐羹做法已被30人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱番茄大虾做法

材料

大虾,黄瓜,葱,盐,番茄酱,干辣椒,花椒,料酒,白糖

做法

1.大虾洗净,把头和须剪掉,略作整理,可以把虾线挑出(我没这么干,我哥说看见虾不完整他没胃口,哦也~~~经常成全某些懒人)。用料酒略腌制一会;

2.配菜切小备用,葱切丝,干辣椒剪小;

3.油锅加热,下葱和辣椒、花椒煸香,之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色,再下黄瓜和适量番茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水,半小碗就够了不要抹过材料了,最后加盐,一点点糖就可以了。

番茄大虾做法已被10人烹饪过!

第四种:汤类菜谱草菇豆腐做法

材料

草菇50g,北豆腐60g,鲜豌豆30g,水淀粉15ml,酱油5ml,油2汤匙,盐1g

做法

1、将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。

2、中火加热锅中的1汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。

3、再起锅,加热余下的1汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。

小诀窍

营养小提示:食用菌类能帮助提高人体免疫力,豆腐和豌豆营养丰富,是秋季理想的食品。

草菇豆腐做法已被79人烹饪过!

第五种:汤类菜谱番茄大豆芽草菇豆腐汤做法

材料

主料:草菇320克,黄豆芽320克,北豆腐200克,番茄200克,

做法

1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。

2.姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。

3.芫荽洗净摘短。

4.板豆腐洗净切薄片,置碟上。

5.番茄洗净,去核切片。

6.鲜草菇洗净,每粒切开边。

7.烧热锅,下油爆香姜。

8.先下草菇炒数下,再加入水煮开,煮3分钟,捞起浸冷,取起后抹干水。

9.烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。

10.放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。

11.下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。

小诀窍

健康提示:

此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

番茄大豆芽草菇豆腐汤做法已被49人烹饪过!

小编整理882位网友投稿材料与番茄大豆芽草菇豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄大枣汁

第二种:番茄大虾

第三种:龙芽草煮酒

第四种:荠菜龙芽草汤

第五种:凤菇豆腐汤

第六种:茨菇豆腐汤

第七种:冬菇豆腐汤

第八种:菇菇豆腐汤

第九种:平菇豆腐汤

第十种:凤菇豆腐汤

结合29位厨师推荐,再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

口蘑豆腐汤、宁波汤团、韩国黄豆芽汤饭、酱汤泡饭、韩国酱汤

清曲酱汤、田螺汤、牛杂碎汤、萝卜片鱼汤

土豆汤元、安东蜜糯汤、海带芽冷汤。

烹饪草菇豆腐

相关厨具产品推荐: 烤箱、水吧操作台豆浆机蒸锅、微波炉 、刀具。

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