烹饪流程人参龟板炖鱼肚所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱人参龟板炖鱼肚美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人参龟板炖鱼肚、参龟汤、赤小豆冬瓜乌龟汤、参龟汤,田七藕汁虫草乌龟汤,芡实乌龟汤。
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以下是50位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:人参龟板炖鱼肚菜谱,土茯苓灵芝草龟汤做法
材料
草龟,灵芝,土茯苓若干,蜜枣2颗,盐
做法
1.草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净。
2.灵芝若干,我用了四分之一的量,将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味便可。
土茯苓灵芝草龟汤做法已被79人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱赤小豆冬瓜乌龟汤做法
材料
新鲜乌鱼一条(约100克~150克),连皮冬瓜500克,赤小豆60克,葱头5枚。
做法
每次用新鲜乌鱼一条(约100克~150克),去鳞、肠脏,连皮冬瓜500克,赤小豆60克,加葱头5枚,水适量,煮汤服食。
赤小豆冬瓜乌龟汤做法已被48人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱玉米须乌龟汤做法
材料
鲜玉米须90克(干品30克),乌龟1只~2只。
做法
每次用鲜玉米须90克(干品30克),用开水烫排便后的乌龟1只~2只,去肠脏头爪,洗净后,放入瓦罐内,加清水适量,文火熬煮后,饮汤食龟肉(龟甲、龟肉一起煮)。
玉米须乌龟汤做法已被28人烹饪过!
第四种:汤类菜谱人参龟板炖鱼肚做法
材料
人参20克,鱼肚300克,麦冬20克,肉苁蓉20克,山茱萸15克,山药20克,熟地黄15克,桑椹20克,鹿茸10克,龟板胶10克,枸杞子25克,菟丝子20克,当归20克北五味子15克,紫河车粉25克,柏子仁15克,料酒8克,盐4克,味精3克,姜4克,葱6克,胡椒粉3克,鸡油25克,上汤800毫升。
做法
1、将以上药物洗净,放入纱布袋内;鱼肚洗净,发透,切4厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。
人参龟板炖鱼肚做法已被10人烹饪过!
第五种:汤类菜谱参龟汤做法
材料
主料:甲鱼600克,羊肉(瘦)200克,
做法
1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方厘米的块.
2.党参,枸杞,当归去净灰渣,加工成片,装入袋内封住口.
3.炒锅置大火上,下油烧至七成热,放入龟肉,羊肉煸炒至变色时,加料酒,再煸炒收干水分,放入砂罐内加清水,中药袋,冰糖,葱,姜片煮沸,然后移至小火上炖至软烂,再加入枸杞炖10分钟,拣去姜,葱,中药袋,加味精,胡椒粉调好味即成.
参龟汤做法已被80人烹饪过!
小编整理550位网友投稿材料与参龟汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山药薏仁龟汤
第二种:沙参虫草乌龟汤
第三种:天麻杞子乌龟汤
第四种:玉米须金龟汤
第五种:附子熟地乌龟汤
第六种:蚝龟汤
第七种:炖龟汤
第八种:茜草乌龟汤
第九种:玉须金龟汤
第十种:玄宗鹿肾长龟汤
结合50位厨师推荐,再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
枸杞子牛肝汤、银耳枸杞汤、牛肉归芪汤、猪心当归汤、猪蹄瓜菇汤
当归党参陈皮瘦肉汤、仲景羊肉汤、牛腱北芪党参汤、韩国泡菜汤
桂圆牛肉汤、冬虫夏草海马汤、海鲜汤面。
烹饪人参龟板炖鱼肚










