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大厨手艺高 美食传佳话:柿饼鸡血汤炒制方法及所用厨房用具(啤酒柜出口贸易公司)
2024-04-24 21:23    5803    中华厨具网

炒制方法柿饼鸡血汤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池洗碗机、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、夹盘器。

汤类菜谱柿饼鸡血汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柿饼鸡血汤、柿饼鸡汤、中西合壁鸡蛋灌饼鸡卷、柿饼鸡汤,柿饼红薯黑米粥,冰糖百合蓮子柿饼。

(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1754人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:柿饼鸡血汤菜谱,肉饼鸡蛋吐司做法

材料

吐司,又叫多士,是西式面包的一种。因为吐司口感松软,略带甜味,所以它是很多上班族的早餐首选,其

做法

烹制材料 (两人份)

材料:白吐司(3片)、猪绞肉(100克)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/4根)、洋葱(1/4只)、日本小青瓜丝(1根)

腌料:生粉(2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

调料:油(3汤匙)、黄油(2汤匙)、番茄沙司(2汤匙)

1、红萝卜切末,洋葱切末,日本小青瓜切成细丝。

2、猪绞肉置于大碗内,放入2汤匙红萝卜末、1汤匙洋葱末和2汤匙日本小青瓜丝拌匀。

3、加入2汤匙生粉、1/2汤匙海天特级金标生抽、1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙米酒和1/5汤匙白胡椒粉,顺一个方向打至起胶。

4、取一平底,烧热3汤匙油,打入鸡蛋以中小火煎熟,捞起用厨房纸吸干余油。

5、烧热2汤匙黄油,放入适量肉饼压成饼,以小火煎至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。

肉饼鸡蛋吐司做法已被53人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷做法

材料

主料鸡脯肉350g,

做法

1、提前将鸡脯肉洗净,沥水,切片备用;

2、容器里放30g水加入cook100调料调匀,将切好的鸡肉片放入拌均;

2 3、等所有的鸡肉片都均匀的沾上料后,盖上保鲜膜冰箱备用;(我是冷藏一夜加半天,感觉刚好)

3、等所有的鸡肉片都均匀的沾上料后,盖上保鲜膜冰箱备用;(我是冷藏一夜加半天,感觉刚好)

3 4、将油酥材料混合均匀备用;

4、将油酥材料混合均匀备用;

4 5、将面皮材料混合后揉成光滑的面团包上保鲜膜静置20分钟以上;

5、将面皮材料混合后揉成光滑的面团包上保鲜膜静置20分钟以上;

5 6、将面团搓成长条状,等分成6份,包上油酥,收口向上,

7、将6份面团都包上油酥后,收口向上盖上保鲜膜静置15分钟以上;

6、将面团搓成长条状,等分成6份,包上油酥,收口向上,

7、将6份面团都包上油酥后,收口向上盖上保鲜膜静置15分钟以上;

6 8、这时烤箱180度预热,将腌过一夜的鸡肉片放在烤盘和烤网上,烤箱中上层,15分钟即可;(如果没有烤箱的,可以用油炸也很好吃,主要是我现在孕期对油味特敏感就用烤箱烤的)

8、这时烤箱180度预热,将腌过一夜的鸡肉片放在烤盘和烤网上,烤箱中上层,15分钟即可;(如果没有烤箱的,可以用油炸也很好吃,主要是我现在孕期对油味特敏感就用烤箱烤的)

7 9、案上撒上薄粉,擀成薄后均匀的饼状,注意不要把油酥擀出来,不然一会起不了泡;

10、内放少许油,烧至6成热的时候将擀好的饼放在锅内,煎至一面微黄,翻面,稍煎一下就会鼓起一个包包,用筷子戳个洞,倒入打散的鸡蛋液;两个煎至鸡蛋熟了即可;

9、案上撒上薄粉,擀成薄后均匀的饼状,注意不要把油酥擀出来,不然一会起不了泡;

10、锅内放少许油,烧至6成热的时候将擀好的饼放在锅内,煎至一面微黄,翻面,稍煎一下就会鼓起一个包包,用筷子戳个洞,倒入打散的鸡蛋液;两个煎至鸡蛋熟了即可;

8 11、煎好的饼会硬,稍微凉一下就软了,在表面涂上爱吃的酱,铺上生菜叶,放上烤好的鸡肉片,撒上少许孜然粉,包起来即可。

11、煎好的饼会硬,稍微凉一下就软了,在表面涂上爱吃的酱,铺上生菜叶,放上烤好的鸡肉片,撒上少许孜然粉,包起来即可。

中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷做法已被23人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱煮烧饼鸡蛋的回忆做法

材料

芝麻烧饼1块,鸡蛋1个,油、盐、水适量。

做法

1、锅里放少许油,小火煎鸡蛋两面微黄,放1碗水烧开。

2、将烧饼撕成小块放入锅内,煮约1分钟,放少许盐调味即可。

煮烧饼鸡蛋的回忆做法已被82人烹饪过!

第四种:汤类菜谱柿饼鸡血汤做法

材料

柿饼30克,鸡血100克。

做法

柿饼、鸡血,混匀加水适量,煮沸20分钟,顿服,可常服。

柿饼鸡血汤做法已被52人烹饪过!

第五种:汤类菜谱柿饼鸡汤做法

材料

鸡1只,水2200㏄,柿饼1/2斤,枸杞15g,红枣20个,糖1大匙,盐1茶匙,味精1茶匙

做法

1.将鸡处理干净后,放入滚水中汆烫3分钟,再沖洗干净。

2.将柿饼一切为四等份备用。

3.将作法1鸡只放入炖锅中,加入水2200cc、柿饼、枸杞、红枣及调味料,炖煮约1小时即可食用。

柿饼鸡汤做法已被21人烹饪过!

小编整理734位网友投稿材料与柿饼鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柿饼

第二种:柿饼汁

第三种:罗汉果柿饼汤

第四种:柿饼药茶

第五种:柿饼皂矾末

第六种:柿饼饭

第七种:生姜夹柿饼

第八种:冰糖蒸柿饼

第九种:柿饼木耳羹

第十种:白腊柿饼

结合91位厨师推荐,再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芭乐排骨汤、义式豆腐蔬菜汤、腊肉青菜汤、高汤风味厚蛋煎、上汤菠菜

参金冬瓜汤、瑶柱冬瓜煲鸭汤、桂花酸梅汤、猴头菇聚味汤

杏汁炖花胶白肺、生抽汤浸鸵鸟肉、清蒸红汤鸡翅。

烹饪柿饼鸡血汤

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱制冰机豆浆机、平底锅、冰箱 、砧板。

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