制作流程鲜香河蚌汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱鲜香河蚌汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜香河蚌汤、蹄筋瓜蚌汤、灵芝河蚌汤、丝瓜蚌面，活蚌汤，丝瓜蚌肉粥。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜香河蚌汤菜谱，鲜蚌汤做法
材料
鲜蚌肉250克，生姜10克，花生油少许。
做法
蚌肉先用花生油炒，加入切碎生姜及适量水煮烂约一碗，食盐调味，空腹一次食完。隔天1次，7次为一疗程。
鲜蚌汤做法已被88人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱灵芝河蚌汤做法
材料
灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。
做法
用沙锅煮灵芝1小时，取汁，放入蚌肉，以文火煮至熟烂时，加入冰糖。
灵芝河蚌汤做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜蚌肉陈皮汤做法
材料
冬瓜500克，河蚌肉250克，陈皮10克，黄酒、葱花、生姜末、味精各适量。
做法
将冬瓜去皮、瓤，洗净切块，同河蚌肉、陈皮一同放入锅中，加水煮沸，加入黄酒、葱花、生姜末，炖至熟烂，调入味精即成。
冬瓜蚌肉陈皮汤做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜香河蚌汤做法
材料
鲜河蚌肉200克 黄豆10克 枸杞5克 香葱1棵 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；
2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；
3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；
注意
味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
鲜香河蚌汤做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蹄筋瓜蚌汤做法
材料
茶包袋1个，a.党参3钱，黄耆3钱，红枣3粒，b.青木瓜1/2颗，发过蹄筋4两，排骨3块，蚌壳4两，红萝卜30克，老姜片3片，香菇1朵，米酒适量，水2000cc，盐适量
做法
1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、红萝卜洗净后切块备用。
2.取一茶包袋，放入党参、黄耆用包起备用。
3.取一汤锅，加入水、作法2茶包袋与红枣、排骨，一起煮至滚沸后转小火，熬煮约30分钟后将茶袋包捞起备用。
4.将作法1的木瓜、红萝卜块放入作法3锅中，煮至木瓜熟烂后再放入蚌壳，煮至蚌壳开口即加入米酒、盐加以调味即可。
蹄筋瓜蚌汤做法已被55人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与蹄筋瓜蚌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣牛蹄筋
第二种：白汁蹄筋
第三种：宫保蹄筋
第四种：烧牛蹄筋
第五种：桂侯蹄筋面
第六种：红闷牛蹄筋
第七种：蹄筋炒什锦
第八种：沙茶蹄筋
第九种：红烧蹄筋
第十种：豆瓣蹄筋煲
结合35位厨师推荐，再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣蕃茄汤、蕃茄玉米汤、银耳桂圆汤、水果牛奶汤头、水梨百合炖雪蛤汤
时蔬蕃茄汤、蕃茄芹菜汤、蕃茄蔬菜汤、酸梅汤
蕃茄浓汤、杨桃汤、波兰风味花豆汤。
烹饪鲜香河蚌汤
