制作步骤泰味胡萝卜浓汤diy所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、勺子、厨房秤。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:泰味胡萝卜浓汤diy菜谱,红萝卜浓汤做法
材料
红萝卜200公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,橄榄油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鸡高汤400㏄
做法
1.红萝卜去皮切块;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
2.热锅,倒入适量的橄榄油,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
红萝卜浓汤做法已被17人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱胡萝卜奶油浓汤做法
材料
胡萝卜200克(两根左右,洗净去皮切片),洋葱100克(洗净切碎块),鸡高汤500ml,黄油30克,低粉20克,淡奶油50cm(动物性),土司面包1片(去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用),装饰用淡奶油少许,调料:白胡椒1/4小勺,盐适量,巴西利碎(香芹片)少许
做法
1:锅热后倒入少许橄榄油,下入胡萝卜片,洋葱炒香
2:倒入鸡高汤,烧开。
3:盖上盖子小火10分钟左右将胡萝卜片煮软
4:关火后盛出晾凉。
5:入搅拌机搅打成汁后备用。
6:炒锅内放入黄油小火使其融化。
7:放入低粉炒出香味。
8:下入打好的胡萝卜洋葱汁
9:小火煮至浓稠
10:下入淡奶油搅拌均匀
11:加入白胡椒粉,盐调味后关火
12: 用少许稍打发的淡奶油画出螺旋花纹,加入吐司丁,撒少许巴西利碎制作完成
小诀窍
**如果没有鸡高汤可以用热水加一小勺鸡精或浓汤宝对水替代,口味亦可吧,属于简易法
**胡萝卜汤煮好后要稍微晾凉再用搅拌机打碎,过热的胡萝卜汤会影响搅拌机使用寿命和产生塑料异味
**黄油的熔点较低,火力较大容易快速会发,建议使用小火
**低粉入锅前最好过一遍筛,这样炒制时不易结块
胡萝卜奶油浓汤做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱玉米胡萝卜猪骨浓汤做法
材料
猪骨2lb,玉米5根,胡萝卜3根,干贝5粒,煲汤火腿1块,姜4片,盐2勺
做法
1)猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水,玉米洗净后用手掰成3段,胡萝卜洗净去皮后切滚刀块;
2)锅里水烧开后放入猪骨,撇去浮末,然后放入玉米,干贝,火腿,姜片,先大火烧开再转至中小火褒3小时,然后放入胡萝卜继续煲1.5小时,临出锅时放盐调味。
玉米胡萝卜猪骨浓汤做法已被46人烹饪过!
第四种:汤类菜谱泰味胡萝卜浓汤diy做法
材料
原料:1袋手指胡萝卜,半颗洋葱,1盒泰式蔬菜汤,鲜百合
做法
1.锅中下油,烧热
2.加入洋葱胡萝卜煸炒,至软
3.倒入蔬菜汤,煮开
4.倒入牛奶,椰粉搅匀
5.加入百合,煮至胡萝卜变软,20分钟左右
6.倒出至blender,加入糖盐调味
7.趁热喝,低脂还很健康
泰味胡萝卜浓汤diy做法已被26人烹饪过!
第五种:汤类菜谱胡萝卜浓汤做法
材料
红萝卜300公克,洋葱100公克,蕃茄100公克,白饭100公克,蒜末6公克,牛奶150㏄,鲜奶油50㏄,水600㏄,橄榄油2大匙,鸡高汤块1小块,味好美匈牙利红椒粉3公克,盐适量
做法
1.红萝卜洗净,去皮后切片;洋葱洗净,去皮后切丝;蕃茄洗净,去蒂后切粗丁;备用。
2.热锅倒入橄榄油烧热,放入蒜末小火炒香,放入作法1处理好的蔬菜与匈牙利红椒粉,中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水,续煮至材料熟软后熄火。
3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状,重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀,最后加入鲜奶油拌匀,再以盐调味即可。
胡萝卜浓汤做法已被96人烹饪过!
小编整理968位网友投稿材料与胡萝卜浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛蒡胡萝卜骨头汤
第二种:胡萝卜金针奶酪卷
第三种:胡萝卜丸子
第四种:西兰花胡萝卜腊肉饭
第五种:胡萝卜番茄奶昔
第六种:红酒醋蜜糖胡萝卜
第七种:茄子烧胡萝卜
第八种:胡萝卜油糕
第九种:胡萝卜鲫鱼汤
第十种:胡萝卜炒鸡蛋
结合65位厨师推荐,再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜苗马铃薯冷汤、什锦蔬菜味增汤、海带黄豆芽汤、韩风辣味汤、根茎蔬菜豆浆汤
酸辣汤面、西芹奶油汤、义式田园汤、洋葱汤
萝卜汤、洋葱起司浓汤、菜头肉羹汤。
烹饪泰味胡萝卜浓汤diy