炒制流程仙茅汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱仙茅汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐仙茅汤、香茅汤头、酸辣牛肉汤头、香茅汤底，咖哩牛肉汤头，沙嗲汤头。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：仙茅汤菜谱，酱味牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肋条600公克，油20㏄，姜末30公克，蒜末30公克，水2000㏄，绍兴酒10㏄，a.豆瓣酱1大匙，b.盐1/4茶匙，糖1茶匙，八角3粒
做法
1.将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟，取出备用。
2.牛肉汆烫洗净备用。
酱味牛肉汤头做法已被72人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱酸辣牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肉600公克，泰国辣椒100公克，带皮柠檬1个，带皮香吉士1个，姜50公克，盐1茶匙，水2500㏄，水果醋200㏄
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可
酸辣牛肉汤头做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱胡椒牛肉汤头做法
材料
牛肉600公克，牛骨1公斤，水3000㏄，米酒200㏄，胡椒粒200公克，香菜头300公克，盐1茶匙
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净，放进汤锅中。
2.将水、米酒倒入作法1的汤锅中，再加入胡椒粒、香菜头、盐，以小火熬煮约4小时即可。
胡椒牛肉汤头做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱仙茅汤做法
材料
仙茅三钱（为末），全秦归、蛇果草各等分。
做法
以全秦归、蛇果草煎汤，点水酒将仙茅末送下。
仙茅汤做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香茅汤头做法
材料
干香茅5公克，新鲜柠檬皮100公克，柠檬汁120㏄，玉米300公克，红萝卜200公克，芹菜200公克，水2000㏄
做法
1.新鲜柠檬皮去除内部白色部分，再将外皮切丝；玉米剥除叶子切段；红萝卜去皮切块；芹菜洗净切段，备用。
2.将所有材料（除柠檬之外）放入锅中以大火煮沸，转小火再煮约30至40分钟。
3.最后加入柠檬汁拌匀即可。
香茅汤头做法已被61人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与香茅汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖汤头
第二种：清炖汤头
第三种：火腿汤头
第四种：鲜味汤头
第五种：酱味猪肉汤头
第六种：药补汤头
第七种：奶香汤头
第八种：酱油汤头
第九种：葱烧汤头
第十种：肉骨茶汤头
结合30位厨师推荐，再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丝羹、法式烤洋葱汤、姜汁地瓜汤、高汤笋丝、养生蔬菜汤
蔬菜高汤、萝卜竹笙汤、洋葱汤、爽口高丽菜汤
筊白玉笋培根汤、时蔬大豆汤、洋葱豆仁腰果汤。
烹饪仙茅汤
