烧制步骤黄金杯子海绵蛋糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱黄金杯子海绵蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金杯子海绵蛋糕、梅子海鲜汤、豆腐丸子海藻汤、带子海鲜饺，无油无水焦糖栗子海绵卷，田园海鲜汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄金杯子海绵蛋糕菜谱，玉子海苔猪排捲做法
材料
小里肌肉200公克，海苔片大1片，牛奶10cc，蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，高丽菜适量
做法
1.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，加入适量沙拉油，倒入作法1，并用筷子在锅中央划几个圆圈，使蛋液凝结成半熟状，放入火腿，用筷子从边缘捲起来成蛋捲后即熄火。
3.将作法2放入海苔片中捲起。
4.小里肌肉洗净擦干，以蝴蝶切方式切开后备用。
玉子海苔猪排捲做法已被55人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱豆腐丸子海藻汤做法
材料
豆腐，肉末，盐，豆粉，芫荽，葱末，胡椒粉，麻油，海藻，粉丝
做法
1、做酿豆腐的时候剩下了一些边角，于是把边角豆腐压碎加肉末、盐、豆粉、芫荽（切碎）、葱末、胡椒粉、麻油混合做成豆腐丸子；
2、锅里加水煮开，放豆腐丸子煮滚，再海藻、粉丝，出锅前加盐调味即可。
豆腐丸子海藻汤做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蒸杯子海绵蛋糕做法
材料
鸡蛋- 5颗
做法
1. 在开始制作的同时，在蒸锅内开始烧1500cc的水。
. 用高速搅打鸡蛋，盐及糖15～20分钟分钟。如果您是使用小型的手拿搅拌机，您可以选择加入1茶匙的黄油乳化剂& #40;ovalette cake emulsifier& #41;打出来的蛋液会比较稳定，作出来的蛋糕效果也比较好。但是我选择不加。（如果您不介意成品的表面有一些比较粗大的气泡孔，是不必加的，吃的天然一点比较好，卖相是其次。）如果是用大型的搅拌机的话则只需打9~10分钟即可。
. 打至蛋液变白成细致绵密的泡沫（要15分钟以上）。
. 打至可以在蛋液上写字，字体停留8秒才消失。
. 把过筛的干粉分3次加入蛋液内，轻轻搅拌（用由下往上的搅拌方式）。
图5. 舀几勺的面糊在一个小碗内加入2大匙的玉米油或融化黄油/奶油或椰浆拌均， 然后倒入搅拌盆内，再全部搅拌均匀。（这样的拌法比较容易拌均匀）
图6. 把面糊舀进垫了纸杯的小碗，用11号的muffin cup （比较大型的纸杯）。如果用比较硬身的卡纸杯， 就不需要垫小碗了， 只是卡纸杯会贵很多。
图7. 也可以在面糊上撒些果干或蜜饯碎（葡萄干，橙皮，樱桃之类）增添色彩。 孩子也比较会青睐。
蒸杯子海绵蛋糕做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄金杯子海绵蛋糕做法
材料
黄油55克，低粉55克，香草粉1克，鲜奶68克，全蛋45克，蛋黄80克，蛋白168克，塔塔粉2克，细砂糖100克
做法
1.黄油放入小奶锅，小火煮沸离火；低粉、香草粉混合均匀，过筛后加入黄油中拌成面糊
2.鲜奶加热到60度离火，和全蛋液以及蛋黄放入同一容器，搅拌均匀，倒入“1内伴匀”（我没有湿度计，大慨估摸的）
3.细砂糖分3次加入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打至湿性发泡，取1/3与蛋黄拌匀，再反倒入蛋白中，充分伴匀
4.蛋粒糊装入大裱花袋或者保鲜袋，剪一小口，将面糊挤入纸杯8、9分满左右，烤箱预热180度，烤箱中层22分钟，烤箱熄火在烤箱内焖2分钟，出炉（原配方是上火220度，下火150度，上层20分钟；我的烤箱上下火不能分开调节，加上比较小，所以稍作了改动）
黄金杯子海绵蛋糕做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱梅子海鲜汤做法
材料
虾子8尾，蛤蜊6两，花枝6两，蒸鱼梅子酱1/2杯，水3又1/2杯
做法
(1)将海鲜洗净沥干备用。
(2)将水加热煮至沸腾后，同时将虾子、蛤蜊、花枝及蒸鱼梅子酱一起放入煮沸后，立即熄火，并将浮出的泡沫捞起不要，即可将梅子海鲜汤盛入深盘中食用。
梅子海鲜汤做法已被33人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与梅子海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第二种：红配绿营养海鲜汤
第三种：超简单又美味的海鲜汤
第四种：海鲜汤
第五种：柴鱼海鲜汤面
第六种：台式海鲜汤面
第七种：天妇罗海鲜汤面
第八种：海鲜汤盒
第九种：酥皮海鲜汤
第十种：泰式酸辣海鲜汤
结合93位厨师推荐，再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜鱼片汤、鲑鱼味噌汤、鱼酸汤、红烧鳗鱼汤、怀石风味鲷鱼汤
一品豆腐汤、酸辣汤、海鲜汤、青木瓜美容汤
当归杜仲鱼汤、鲜鱼清汤、鱼丸汤面。
烹饪黄金杯子海绵蛋糕
