制作步骤冬瓜枸杞鸭腿汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱冬瓜枸杞鸭腿汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜枸杞鸭腿汤、陈皮鸭腿汤面、陈皮鸭、脆皮鸭腿，薏苡仁陈皮鸭肉汤，小碗陈皮鸭。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬瓜枸杞鸭腿汤菜谱，冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤做法
材料
鸭腿1只，绿豆，薏仁，冬瓜，枸杞，清水，生姜，食盐，自制花椒水
做法
1.【鸭腿的焯制过程】：鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块
2.锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块
3.加入1汤匙自制花椒水
4.大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起
5.用漏勺将鸭块沥水捞出
6.用凉水立即冲凉降温
7.【鸭汤的煲制过程】：电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块
8.加入1片生姜
9.薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中
10.绿豆洗净放入锅中
11.盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制
12.电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块
13.枸杞用清水洗净，放入锅中
冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤做法已被38人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱陈皮鸭做法
材料
陈皮10克，青鸭1只，调味品适量。
做法
陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
陈皮鸭做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱陈皮鸭肾汤做法
材料
鸭肾1只，猪瘦肉150克，陈皮20克。
做法
1、将新鲜鸭肾1只，破开洗净并去内衣，切花，猪瘦肉、陈皮一起洗净。
陈皮鸭肾汤做法已被67人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜枸杞鸭腿汤做法
材料
鸭腿，冬瓜，枸杞
做法
1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫 葱切段 浆切片 小葱切成末 枸杞子洗净
2.汤锅（砂锅最好，俺家的坏了）中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。（水根据个人喜好添加）开大火煮。
3.开锅后，放入枸杞，捻小火煮。
4.把冬瓜放进去。
5.加盐和味精、香油、葱花。
小诀窍
今天为了赶时间，所以鸭腿块切得小一点，这样也容易进味儿，也容易烂，因为家里有老人，硬了嚼不动。
冬瓜枸杞鸭腿汤做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱陈皮鸭腿汤面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，蒸熟鸭腿1支，蒸烂陈皮1片，陈皮口味汤头500㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，绍兴酒数滴
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗内。
2.将之前汤头中的熟鸭腿切小块、陈皮切丝放在面上。
3.取陈皮口味汤头加入调味料调味后倒入面�即可。
陈皮鸭腿汤面做法已被27人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与陈皮鸭腿汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：片皮鸭
第二种：片皮鸭
第三种：栗子脆皮鸭
第四种：红酒脆皮鸭胸
第五种：椒盐鸭块（脆皮鸭）
第六种：广式片皮鸭
第七种：秘制酥香油脆片皮鸭
第八种：火腿汤头
第九种：蔬菜鸡腿汤
第十种：花椒火腿汤
结合86位厨师推荐，再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陈皮老鸭汤、鸭汤煨面、金针炖鸭汤、冬瓜薏米炖鸭汤、黑豆桂圆煲乳鸽
蒜子田鸡汤、白鱼清汤、酸萝卜鱼干汤、梅子海鲜汤
菠菜鱼片汤、鲑鱼味噌汤、鱼酸汤。
烹饪冬瓜枸杞鸭腿汤
