制作步骤鱼露支竹煮排骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱鱼露支竹煮排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼露支竹煮排骨、长豆干炖煮排骨汤、烟熏豆干炖胡萝卜、水煮菜系列之火爆水煮排骨，蚵干炖排骨，蚵干炖排骨。
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以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼露支竹煮排骨菜谱，黄汁煮排骨做法
材料
黄汁是一种西式汁酱，在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式，这种西汁均由黄汁改良而成，所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底，以其焖制的菜肴，像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴。以黄汁焖制排骨亦是一种风味的吃法，以下
做法
材料：排骨400克、洋葱丝50克、西芹30克、红萝卜30克、茄汁30毫升、蒜头20克、浓缩鸡汤20毫升、胡椒10粒，面粉、柠檬青（柠檬去皮青色部分）各少许，盐、菜油各适量。
黄汁煮排骨做法已被98人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱烟熏豆干炖胡萝卜做法
材料
豆干，胡萝卜，香菇，盐，酱油，香菇耗油，一点点糖，葱
做法
1.豆干胡萝卜香菇过油
2.加水焖。
3.见好后放盐，酱油，香菇耗油，一点点糖。
4.最后搁葱。
烟熏豆干炖胡萝卜做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱柿干炖排骨做法
材料
排骨200公克，柿干2个，姜片20公克，无花果50公克，水2000㏄，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙
做法
1.排骨放入滚沸的水中汆烫一下，捞出洗净放入汤锅中备用。
柿干炖排骨做法已被48人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼露支竹煮排骨做法
材料
排骨400克，支竹（水发后）150克，独子蒜30克，姜丝10克，鱼露、糖、陈皮、米酒、生粉、花生油各适量
做法
1、独子蒜去衣，开油锅炒香至金黄色，备用；
2、排骨洗净斩件，以鱼露、生粉、米酒、花生油拌匀；
3、上碟，加入支竹、独子蒜、陈皮和姜丝，入蒸炉大火蒸10分钟便成。
鱼露支竹煮排骨做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱长豆干炖煮排骨汤做法
材料
排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25∼30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。
长豆干炖煮排骨汤做法已被87人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与长豆干炖煮排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炖煮牛排饭
第二种：墨鱼炖煮
第三种：墨鱼炖煮
第四种：山药芡实炖煮肉
第五种：燕窝炖煮方法
第六种：砂锅长豆角
第七种：笋干炖肉
第八种：长豆角焖面
第九种：虾米长豆
第十种：芝麻炒长豆
结合46位厨师推荐，再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜排骨汤、甘蔗荸荠煲排汤、美颜益肤汤、萝卜银耳猪肚汤、冬瓜薏仁瘦肉汤
黑豆煲排汤、黄瓜海带芽排骨汤、蛤蜊冬瓜排骨汤、黑枣煲猪尾汤
芹菜金针肉片汤、枸杞瘦肉汤、苹果海带排骨汤。
烹饪鱼露支竹煮排骨
