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厨房展厨艺 大厨显神通:三文鱼冻豆腐汤制作方法及所用厨房设备(点菜柜字母)
2024-04-24 20:14    9383    中华厨具网

制作方法三文鱼冻豆腐汤所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、叉子、厨房秤。

汤类菜谱三文鱼冻豆腐汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三文鱼冻豆腐汤、猪骨腊味冻豆腐汤、榨菜丝冻豆腐汤、湖南特制无骨腊肉,猪骨白菜豆腐汤,红烩冻豆腐。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6351人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:三文鱼冻豆腐汤菜谱,雪菜冻豆腐汤做法

材料

冻豆腐200克,咸雪菜100克,海米25克,绿豆芽50克,味精、精盐适量,葱花5克,姜末5克,芝麻油10克,植物油20克。

做法

1、冻豆腐用冷开水化开、洗净、挤干水分,切成大块。咸雪菜把咸味泡掉,切成0.5厘米的段;海米用温水泡发;绿豆芽洗净。

雪菜冻豆腐汤做法已被90人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱榨菜肉丝冻豆腐汤做法

材料

鱼泉榨菜1袋,猪肉少量,冻豆腐半块,洋葱,姜

做法

1.洋葱、姜、猪肉切丝,冻豆腐切块

2.洋葱、姜炝,倒入肉丝,炒2分钟

3.然后倒入一袋榨菜,加适量水,水开后倒入冻豆腐,煮15分钟即可

【不要放盐,因为一袋榨菜的咸度很合适】

榨菜肉丝冻豆腐汤做法已被69人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法

材料

主料:毛豆腐100g,红菇适量

做法

红菇豆腐汤的做法

1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。

3.里加油先煸炒红菇。

4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被49人烹饪过!

第四种:汤类菜谱三文鱼冻豆腐汤做法

材料

三文鱼200g

做法

1、买一盒老豆腐,提前一天急冻起来~

2、新鲜三文鱼切成中等块状,蛤蜊(英国只有卖去了壳的)洗净,虾仁(我买的是easy cook的,所以是有预先熟的)洗净备用

3、开火热锅,冷油,放入花椒,蒜头,待油有气泡冒出后,放入都豆腐,稍微炒一下,加入欧芹,加入水,开火5分钟后,放入三文鱼等海鲜、料酒,再次开火后,放入其他配料,关火,盖上盖子焖煮5分钟后,嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦~西式的配料,却没有奶油的油腻,清淡爽口~爱美的你一定喜欢的啦~

小诀窍

1、三文鱼等海鲜十分容易熟,切不可早加入汤中,以免变老;冻豆腐倒是越久越好吃,所以可以时间长点没关系~

2、油盐都不用多,海鲜本身十分提味

3、欧芹是调料类的那种,也就是parsley,不是炒菜的那种芹菜喔~买不到的话,放点点姜丝或香菜稍去腥味也是可以的~

三文鱼冻豆腐汤做法已被19人烹饪过!

第五种:汤类菜谱猪骨腊味冻豆腐汤做法

材料

猪骨,咸鱼,腊肠,葫芦瓜,冻豆腐,泡发香菇,姜片,葱

做法

1.猪骨焯水,所有材料洗净切好

2.猪骨,香菇,葱,姜片一起下锅煮开后熬半小时

3.接着放咸鱼煮十分钟

4.放冻豆腐煮两分钟

5.依次放葫芦瓜

6.待葫芦瓜快熟时放腊肠,腊肠下锅后煮5到6分钟放少许盐即可.

猪骨腊味冻豆腐汤做法已被78人烹饪过!

小编整理781位网友投稿材料与猪骨腊味冻豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄冻豆腐

第二种:西兰花冻豆腐

第三种:冻豆腐白菜汤

第四种:白菜炖冻豆腐

第五种:西红柿丝瓜炒冻豆腐

第六种:芋粉冻豆腐炖肉

第七种:冻豆腐香菇鸡翅煲

第八种:冻豆腐炒猪面珠灯肉

第九种:七彩蚝香冻豆腐

第十种:鲫鱼炖冻豆腐

结合58位厨师推荐,再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉丸豆腐汤、蔬菜丸子汤、黄豆排骨汤、鸡汤百合芦笋、白萝卜鲫鱼汤

萝卜排骨汤、银耳鲜果滋补汤、归芪鸡汤、海带豆腐猪肉汤

海带茎鱼丸汤、鲫鱼汤、罗宋汤。

烹饪三文鱼冻豆腐汤

相关厨具产品推荐: 微波炉、水吧操作台豆浆机、火锅、厨房设备 、叉子等,。

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