制作方法番茄鱼尾豆腐汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、开水器、多用刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱番茄鱼尾豆腐汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄鱼尾豆腐汤、牛尾豆藕汤、老罐煨棒骨排骨藕汤、绿豆藕茶，鳗鱼骨莲藕汤，棒骨莲藕汤。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：番茄鱼尾豆腐汤菜谱，鱼头鱼尾豆腐汤做法
材料
鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
鱼头鱼尾豆腐汤做法已被27人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱老罐煨棒骨排骨藕汤做法
材料
排骨，棒骨(同子骨)，藕(切成滚刀状)
做法
1.将排骨，棒骨焯水去血水后沥起.
2.将焯过水的棒骨放罐里，放生姜块，放盐，放适当的清水，大火煮开后，转文火煨2个小时.
3.排骨在两个小时后下入罐里.(因为太早放排骨容易烂，那样排骨就煨成肉沫沫了)
4.放入排骨文火煨15--25分钟后放切好的藕，将藕煨熟即可.(这个时间视藕的特点来定，有的藕很快就熟了，有的要煨很久，买藕时看两头节上流有白浆的藕就熟的快些)
老罐煨棒骨排骨藕汤做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红枣莲藕汤做法
材料
腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片
做法
1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入
6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
红枣莲藕汤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄鱼尾豆腐汤做法
材料
大鱼鱼尾一条，姜，番茄3个，料酒，盐，油，豆腐2块
做法
1.姜去皮切片（约5-7片） 鱼尾洗干净备用。番茄洗干净切块，豆腐切块备用。
2.鱼尾和3，4片姜以及加少许料酒下锅煎香2面去掉腥味备用。
3.把鱼尾以及3，4片姜放入瓦煲内加适量的水大火煮开后改中火煮30分钟后加入番茄煮10-20分钟 最后倒入豆腐煮3-5分钟加入适量的盐调味即可。
番茄鱼尾豆腐汤做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛尾豆藕汤做法
材料
牛尾3段，黄豆 100克，莲藕 1节，大葱 1根，姜 6片，料酒 适量，盐适量
做法
1.材料洗净，莲藕竖切成粗段备用。
2.牛尾随冷水入锅，煮开后撇清浮沫留用原汤，加入除盐以外的其他材料重新煮沸，之后改微火慢炖4小时左右至肉质酥烂，加盐调味即可。
牛尾豆藕汤做法已被95人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与牛尾豆藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子莲藕汤
第二种：排骨藕汤
第三种：排骨莲藕汤
第四种：排骨莲藕汤
第五种：荸荠鲜藕汤
第六种：桃仁藕汤
第七种：石膏黄芪栀子藕汤
第八种：荸荠梨藕汤
第九种：黄花菜生地莲藕汤
第十种：桃仁莲藕汤
结合75位厨师推荐，再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜干鱼尾汤、雪里蕻鱼汤、莲藕老鸭汤、冬瓜薏米瘦肉汤、海底椰老鸡汤
西芹豆腐猪肉汤、苦瓜菊花瘦肉汤、茨实桂圆煲竹丝鸡、大枣鸽子汤
枸杞猪肝蛋花汤、上汤白菜苗、杞枣山药排骨汤。
烹饪番茄鱼尾豆腐汤
