炒制步骤草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、削皮器。
饮品菜谱草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)、酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌、酸奶冰激凌,芒果味酸奶冰激凌,豆浆酸奶冰激凌。
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以下是81位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。(容器事先也收在冰箱内降温)
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发(打发成超过三倍的份量)
4。 拌入草莓果酱,再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内,冷冻3小时以上,或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶进一些牛奶内,取代果酱,做成巧克力冰激凌。
草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法已被61人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法
材料
淡奶油400克,紫薯两个约200克,纯牛奶200克,白糖50克,柠檬汁数滴
做法
1、紫薯蒸熟,去皮,切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯,挤几滴柠檬汁打成泥。
3、淡奶油加白糖,打成六七成发。
4、把紫薯泥放入奶油中,搅拌均匀,放冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次,搅拌三到五次即可。
酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱酸奶冰激凌做法
材料
奇异果4个,酸奶120ml,鲜奶油240ml
做法
奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,滗去渣子。
将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机打发后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻。
酸奶冰激凌做法已被90人烹饪过!
第四种:饮品菜谱芒果味酸奶冰激凌做法
材料
芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量
做法
1.鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次,这个很重要,一定要严格遵守,图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多:d口味更加清爽。果味香浓,口感除了滑之外,还有点点冰沙,较特别。
小诀窍:
好浓好浓的芒果味,冰爽沁心,滑滑的冰激凌和传统的不相上下,多出的冰砂的感觉很特别,不信大家试试,呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干,口味就更加丰富了,咔咔
煮牛奶的时候,沸腾之后特别要小心,快沸出的时候离火,平静之后继续加热反复。
芒果味酸奶冰激凌做法已被47人烹饪过!
第五种:饮品菜谱豆浆酸奶冰激凌做法
材料
豆浆(带渣)250ml,蛋清4只,酸奶250ml,蜂蜜20ml
做法
1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不然蛋白会变质影响口感)
2、放入蜂蜜,调制自己喜欢的口味。
3、将蛋清打到湿性发泡,缓缓倒入豆浆,迅速搅拌。
4、倒入酸奶(建议选择液态的酸奶),搅拌均匀之后稍稍加热(为了使蛋白变熟,中国鸡蛋储存时间太久不新鲜,吃了会拉肚子)
5、晾凉后倒入模型,再放到冰箱冷冻2小时即可。嗯,开始吃吧!!
豆浆酸奶冰激凌做法已被84人烹饪过!
小编整理932位网友投稿材料与豆浆酸奶冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果味酸奶冰激凌
第二种:果味酸奶冰激凌
第三种:果味酸奶冰激凌
第四种:草莓酸奶冰沙
第五种:椰奶冰激凌
第六种:牛奶冰激凌
第七种:牛奶冰激凌
第八种:牛奶冰激凌
第九种:蓝莓酸奶蛋糕
第十种:蓝莓酸奶芝士蛋糕
结合81位厨师推荐,再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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