烧制方法简单轻松制奶茶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶。
饮品菜谱简单轻松制奶茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单轻松制奶茶、自制奶油曲奇、自制奶香棒,自制奶酪,自制奶酪【超简单的哦~】。
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以下是22位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,简单轻松制奶茶做法
材料
红茶(最好不要那么浓)、雀巢炼乳 (或其他纯牛奶)
做法
1.用红茶叶或茶包冲好一杯红茶(最好不要那么浓)。
2.放几勺雀巢炼乳入杯子(按个人喜好放),放水,冲成一杯牛奶。
3.再拿出一个杯子,在杯子里倒入1/5的红茶,再放入4/5牛奶。搅拌均匀后饮用!!
4.如果想冷饮可放入适量冰块。
小诀窍
简单轻松制奶茶做法已被70人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱自制奶油曲奇做法
材料
黄油130克,低粉200克,糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(没有可不放)
做法
1、黄油室温软化搅打至顺滑,加糖和糖粉继续搅打体积膨大。
2、分三次加入打散的鸡蛋,每一次都要搅打到蛋和油融合,再加下一次搅打。完成后黄油应该呈现体积蓬松颜色发白。
3、加入香草粉,筛入低粉,搅打均匀。将面糊装入裱花袋,挤出花纹,放入预热好的烤箱中层190°,15分左右就好了。
小诀窍
不要过分搅拌因为糖大最后要看这点别烤糊了。
自制奶油曲奇做法已被72人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱自制奶香棒做法
材料
高筋面粉100克,低筋面粉300克,奶油50克,奶香粉3克,酵母3克,白砂糖50克,盐5克,鸡蛋一只,鲜牛奶100克。
做法
1、先将白砂糖、鲜牛奶、全蛋一起搅拌均匀。
2、加入高筋面粉、低筋面粉、奶香粉、酵母搅拌成团。
3、再加入奶油、盐成团揉匀,醒10分钟。
4、将醒后的面团擀成1.5厘米厚的长片,切成15厘米的长条,排入烤盘。
5、常温发酵。待面条发酵至原来的一倍大,表面刷蛋液。
6、以上火150度下火160度烤20分钟。
小诀窍
自制奶香棒做法已被41人烹饪过!
第四种:饮品菜谱自制奶酪做法
材料
自制酸奶1000毫升,医用纱布2块,粉筛一只,比粉筛稍大一点的容器一个,盖子一只。
做法
1、粉筛上铺上2块纱布,放到容器里,在纱布上倒入1000毫升酸奶,盖子盖上,放到冰箱过滤。每隔1—2个小时拿出来,把容器中的透明液体(这是乳清,我每次都倒入碗里,或自己喝掉或做面膜,非常的有营养)倒出,再放入冰箱。
2、当大部分的乳清过滤后(估计是12个小时后),把纱布向内包裹,压成型,再在上面压重物,在这期间,也要经常的把过滤的乳清倒出。
3、两天后,奶酪就做好了,我用的伊利的牛奶做的酸奶,2斤能出350克的奶酪,以前做过用三环的,可能是发酵酸奶的时间有些短,只出过250克。
小诀窍
自制奶酪做法已被33人烹饪过!
第五种:饮品菜谱自制奶酪【超简单的哦~】做法
材料
材料准备:
做法
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
自制奶酪【超简单的哦~】做法已被25人烹饪过!
小编整理864位网友投稿材料与自制奶酪【超简单的哦~】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制奶油
第二种:自制奶油芝士蘸酱
第三种:自制奶油
第四种:简单自制奶油
第五种:自制珍珠奶茶
第六种:自制大麦奶茶
第七种:家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第八种:茉莉珍珠奶茶
第九种:丝滑奶茶
第十种:珍珠奶茶
结合22位厨师推荐,再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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