炒制流程香芒火龙果椰奶西米露所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、削皮器。
饮品菜谱香芒火龙果椰奶西米露烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芒火龙果椰奶西米露、水果椰奶西米露、紫薯椰奶西米露,红豆牛奶西米露,红豆牛奶西米露。
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以下是13位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,香芒火龙果椰奶西米露做法
材料
香芒1个,火龙果1个,西米50g,纯牛奶250ml,椰汁1支,炼奶20g
做法
1、西米用水冲洗干净,锅中加水烧开,把西米倒入锅中煮约10分钟,关火焖5分钟,看见西米出现点点白芯时,起锅过凉开水至西米变透明,沥去水分,很晶莹剔透的qq感。
2、火龙果洗净,切开,用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)
3、芒果洗净,用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀,翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。
香芒火龙果椰奶西米露做法已被50人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱水果椰奶西米露做法
材料
椰子1个、牛奶1瓶、哈密瓜、西瓜、芒果凤梨、西米
做法
1、西米放在水里煮,并加入白砂糖,煮十分钟。
2、在煮西米的过程中,把椰子和牛奶放入榨汁机,打成椰奶。
3、把想要的水果切成你中意的样子。
4、椰奶中加入西米。
5、把切好的水果摆盘。
6、最后放入冰箱。好啦!棒棒哒的水果椰奶西米露做好啦!
水果椰奶西米露做法已被42人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱紫薯椰奶西米露做法
材料
西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法
1、锅中加水,煮开后,下入西米,煮20分钟左右。
2、一边煮,一边搅一搅。20分钟后,关火,盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时,将紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定,西米量多则应适当延长煮的时间,并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮,这样比较不会糊锅,也容易煮好)。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
紫薯椰奶西米露做法已被34人烹饪过!
第四种:饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)
做法
1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
红豆牛奶西米露做法已被36人烹饪过!
第五种:饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆50克,西米50克,糯米小圆子适量,牛奶50毫升,红糖0.5小匙
做法
1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,中途加几次凉水,这样红豆更软一些)
2.红豆糯米汤里,放糯米小圆子煮熟
3.把红豆糯米小圆子盛在碗里
4.淋上牛奶
5.加些红糖,搅拌
红豆牛奶西米露做法已被39人烹饪过!
小编整理650位网友投稿材料与红豆牛奶西米露相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红豆牛奶西米露·····
第二种:红豆牛奶西米露
第三种:红豆牛奶西米露
第四种:红豆牛奶西米露
第五种:无奶油红豆椰奶冰淇淋
第六种:莲子牛奶西米露
第七种:芒果牛奶西米露
第八种:水果牛奶西米露
第九种:牛奶西米露
第十种:紫薯牛奶西米露
结合13位厨师推荐,再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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